burrata

Unser Basilikum wird immer größer ... also mal ein bisschen gestutzt und Pesto draus gemacht :thumb2: Sehr lecker :messer:

Servus beinand, heute nur ein kleiner Shorty: Tomate-Mozzarellasalat mit Bergpfirsichen Fruchtiger Tomate-Mozarella Salat mit Pfirsich San Marzano Tomaten und Blatt- oder Bergpfirsiche in dünne Scheiben schneiden und auf einem großen Teller anrichten. Dieses Mal kamen für den Kontrast noch ein...

Grüner Spargel mit Mango, Burrata und pochierten Ei Der Titel sagt eigentlich schon alles. Grünen Spargel in Stücke schneiden, kurz blanchieren und danach in Olivenöl leicht anbraten. Mango schälen und in Stücke schneiden. Gebratenen Spargel und Mango mischen, mit Salz, Pfeffer und...

• Pasta in cremiger Tomatensoße • Zutaten (f. 3 Portionen) 300 g Pasta 1 EL Olivenöl 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 große rote Paprika (optional) 6 getrocknete Tomaten 100 g Tomaten 30 g Walnüsse 200 ml Gemüsebrühe 1 Burrata 1 Kelle Pastawasser 2 TL italienische Kräuter Salz, Pfeffer &...

... und als Topping gabs ein selbstgemachtes Parmesan-Basilikum-Rucola-Pesto Zutaten : Spaghetti 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 250 g Kirschtomaten 2 Burrata S&P 50 g Parmesan Basilikum Rucola Hier noch der Link zum Video Burrata Das war wirklich verdammt lecker :woot: Mach...

Tante ... :hmmmm: Ja ... von Tante Fanny :D Die Zutaten : Kräuter Creme Fraiche Burrata Tomaten aus dem Garten Oliven (ok ... gefüllt mit Sardellen ... aber das waren Veggi-Sardellen ... ich schwör :D ) Kapern S&P Thymian Teig 8 Minuten vorgebacken dann Belegt und nochmal 8...

griaß Enk :mosh: angefixt durch @Pater seinen Beitrag, musste heute ein magisches Baguette her :messer: dongge fürs anfixen :anstoޥn: aber mir war auch nach ner Art Bruschetta und so sollte es dann auch sein :mosh: gemeinsam, in Co-Produktion mit Beachy, ist dann dieser leckere Schnäck...

aloha Sporties :mosh: aufgrund des unerwarteten "Scheegestöbers" gestern :trinkbrueder-smilie_text gibt es dieses leckere Mahl halt einfach heute :pfeif: der Bequemlichkeit geschuldet, mit Fertigpinsa :bdsm: nu denn, schreiten wir zur Tat ☝🏼☝🏼 Fleisch schnibbeln und wüchzen 🤘🏼...

griaß Enk liabe Leit :mosh: heut mal wieder ein Shortie ausm Hause Raupi :hammer: kurz und bündig :pfeif: Kachelfleisch war im Permafrost, die Mini Vollkornbuns detto, Burrata und Dollie war auch da :D nur Salz ;) Grillaufheizbierchen und dann Floischi ab auf die Gußplancha 🤘🏼...

... jetzt ist wieder für ein Weilchen Schluss mit dem Italiener 😂 Das war heute mein 55. Thema in der "xunden" Rubrik 😍 Es waren noch 3 Tomaten da, die habe ich in Scheiben geschnitten. 1/2 rote Zwiebel klein geschnitten, 2 Knoblauchzehen gerieben, beides in eine Bratreine mit bissl Olivenöl...

... gestern war ich zu Faul zum Beitragschreiben. Gatte hat 3 Burrata spendiert bekommen - sollten bald verarbeitet werden. In der Schnitzelpfanne Olivenöl erwärmt, bissl rote Zwiebel klein geschnitten und 2 Knoblauchzehen gerieben, beides kurz angebraten, ein paar sehr reife gelbe Tomaten...

... Gatte hat gestern gesagt er bringt heute Cima di Rapa mit. Habe die Tage von meiner Schwester zum Namenstag Hirsch-Käsekrainer von den Pfaffenhofner Jägern spendiert bekommen - Kohl, Kartoffeln, Käsekrainer, wird eine feines frühes Abendessen (heute). Heute mittag ist dann mein Testesser...

Buongiorno, meine Liebste hatte gestern Burrata mitgebracht und daraus ergab sich heute Morgen die Frage, was mach ich damit? Die globale Rezeptsammlung ergab ein paar schöne Ideen, aus denen sich dann das nachfolgende ergab. Zutaten 4 gr. Strauchtomaten 1 Avocado 2 Handvoll Rucola 2...

... weil er mich gerade angeschossen hat zwengsn nicht Speck habe ich mich entschlossen einen Beitrag zum gestrigen Abendessen zu schreiben, es begann mit Speck, viel Speck @pefra :-) Speckwürfel und Zwiebelwürfel in Olivenöl anbraten, dann eine Menge klein geschnittene aromatische Tomaten...

... er konnte es nicht lassen, ein Haken auf dem Nachhauseweg, liegt ja direkt an der Heimstrecke meines Gatten, und da stand Alfio schon mit seinem Angebot - nimmst Du Frischkäse (so sagen sie zum Innenleben des Burrata) und Erdbeeren mit und eine Kiste Orangen ist auch in's Auto gehüpft...

Burrata mit Orange und Lavendel-Honig-Dressing Mozarella mit Orangen statt Tomaten und einem Dressing aus Lavendel, Honig und Koriandersamen. Hört sich spannend an? Definitiv, und es schmeckt wirklich faszinierend – eine tolle Alternative zum...

Howdy Folks, hier etwas leichte Kost zwischen den fleischlastigen Tagen. Die Farben machen Lust auf Frühling und Sommer :sun: Ich platziere es mal in diesem FB, gegrillt wurde zwar nix....zumindest aber habe ich die Pinienkerne in meiner Gusspfanne von Lodge auf dem Grill gehabt ;-)...