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crispy

  1. Burn_out

    Knuspriges Hähnchen mit verschiedenem Gemüse

    So in etwa liest sich das auf der Karte beim Asia-Imbiss. Dafür habe ich 4 Hähnchenkeulen entbeint und mit der Haut dran in Stücke geschnitten. Ein Ei mit Gewürzen und je einem Spritzer Soja- und Fischsoße vermixt. Das Fleisch darin etwas mariniert und anschließend in Mehl gewendet bis es nicht...
  2. Burn_out

    Crispy Drumsticks

    Ich wollte ja schon länger mal die Drumsticks vom @zaubervati testen, heute war es endlich soweit. Die Keulchen mit etwas Öl und meinem Lieblings Hähnchengewürz von der Metro mariniert. So mariniert werden sie direkt in Tempuramehl gewälzt. Ich habe sie auf dem Q300 im Halter dann für 30...
  3. Burn_out

    Crispy Chicken with Vegetables, oder knuspriges Hühnchen mit Gemüse

    Hähnchenbrust in Würfel, Salz, Pfeffer, 1Ei, Sojasauce, Oystersauce, Speisestärke. Alles vermischen und mit Panko panieren. Karotten, Pak Choi, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer wokgerecht geschnitten. Hähnchenbrust zweimal in Öl ausbacken. Gemüse styr fried. Paar Spritzer Soße aus heller...
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