entrcôte

Nabend , Heute gabs meine 2 Lieblingsbeilagen. Steak an Rosmarin-Kartoffeln oder Rosmarin-Kartoffeln an Steak. Meine Göga hatte die Rosmarin-Kartoffeln gemacht , zuerst das Würz-Öl erstellt. Dazu Rapsöl mit Salz und frischem , gehacktem Rosmarin und Knoblauch vermischt und...

Servus Zusammen zwei handliche Bison-Entrecôte standen heute auf dem Speiseplan :messer: hier die beiden Schmuckstücke, bereits etwas gesalzen die kamen dann in die knallheiße Eisenpfanne so lange bis die Röstaromen passen anschließend wurden die Steaks im BO bei 80 Grad GT schön...

Moin, Ich hätte als Anfänger mal ne Frage da ich am Ostermontag Entrecote mache. Ich bekoche vier Personen inklusive mir selbst und hatte mit 250g Fleisch pro Person gerechnet. Erstmal: Ist das korrekt? Oder zuviel? Bei ordentlicher Beilage. Und würdet ihr empfehlen Vier Steaks a 250g zu kaufen...

Hallo, nach längerer Zeit mal wieder ein kleiner Beitrag von mir. Die Kids waren am Wochenende nicht da und somit habe ich mal im ewigen Eis gegraben und wurde fündig. Da waren noch 2 Stücke Entrecote die gerne auf die Plancha meines Piraten wollten. Ich sag da natürlich nicht Nein und los...

Seid gegrüßt liebe Mitleserinnen und Mitleser, unglaublich das wir uns schon in Runde 20 befinden. Es macht Spaß wie von Beginn an und ist weiterhin spannend sowie herausfordernd. Herraus gefordert hatte uns diesmal @firefrog mit diesen Zutaten: Pasta, Erbsen, Parmesan, Garnelen, Salatherzen...

Hallöchen Ihr Fleisch-Enthusiasten , Ich hatte heute meine jüngste Errungenschaft aus der Metro bearbeitet. Siehe Man(n) hat sich wieder was gegönnt Dabei hatte ich mir für heute Abend ein Stückchen beiseite gelegt. Der Faulheit und dem beschi******* Wetter geschuldet habe ich das gute Stück...

Hallöle Fleisch-Begeistete , Am 08.02.2019 hatte ich mir wieder mal in der Metro ein Färsen-Entrecôte mit Knochen zurück legen lassen. Das wurde in dem Hausinternen Reifeschrank gelegt. Gestern war es dann soweit und ich habe das Stück ( nach dem Reifen 3985gr gewogen ) abgeholt. Es sind...

gestern gab es Argentinische Entrcôte 1h/51°C mit Anova gebadet und auf dem O.F.B. jede Seite 40s bei 970°C. veredelt, Deutscher Spargel im Thermomix Varoma für 20 Minuten, Maldon Salz, Tellycherry Pfeffer, etwas Melgarejo Picual