hot dog

Hallo zusammen, ich plane demnächst mal wieder eine Party zu veranstalten und die üblichen Dinge aus dem Smoker sind bereits bei den letzten Malen auf dem Tisch gelandet. Also ist dieses Mal der Plan: "back to the roots". Natürlich sind die klassischen Hot Dogs immer gut, aber so einfach soll es...

Habe die Ehre! Der gestrige Plan war, dass es nach dem gemeinschaftlichen Bundesliga schauen, Chili-Dogs gibt. Da sich diese Chili-:dog: ja nicht von selbst machen, kommt nachfolgend eine kleine Schilderung, wie wir vorgegangen sind. Übrigens ist das auch meine Erstverdopfung, nachdem ich am...

Servus Zusammen, heute war mal wieder eine kulinarische Dienstagsstammtisch-Premiere angesagt. Es gab zum ersten mal "Hot Dogs" zum Dienstagsstammtisch. Allerdings hatten wir schon einen besonderen Plan. Die Würschtel mussten Käsekrainer sein, umwickelt mit Bacon, im Style von Berner Würstel...

Hallo Zusammen, nach längerer Zeit melde ich mal wieder mit einem Bericht. Angelehnt an die Hax-Dogs des [Oktoberfest WE], welche klassisch zubereitet worden sind, soll es heute eine Variante in Richtung BBQ Geschmack geben, wenn man das überhaupt so sagen kann. Hier der Link zum Ursprung...

Hallo Zusammen, habe mich auf dieses Wochenende richtig gefreut und ich denke auch gut vorbereitet. Heute wurde eine Haxe vom MmV gegrillt und Sauerkraut auf dem Grill zubereitet. Das ganze wurde dann in eine mit mittelscharfen Senf bestrichene Laugenstange gefüllt und serviert. Zur Haxe , ich...

Hallo zusammen heute Abend sollte es in Anlehnung an die Vergrillung von @ske1406 Hot Dog mit Laugenstangerln geben. Die Idee fand ich voll cool und musste nachgebaut werden. Leider gab's beim Bäcker nicht mehr genug Stangerl, so dass ich für mich, GöGa mag keinen Kümmel, noch ne Seele...

Gestern war bei uns Kaiserwetter, also wurde draußen gebrutzelt. Was es bei uns zum Mittag aus dem DO gab, ist ja schon dokumentiert -> http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schnell-gedopft-schweinefilet-champignons-weisswein-sosse.141453/ Abends war ich aber in Experimentierlaune...