Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten.
Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden.
Tach Gemeinde !
Nachdem ich gestern zu viel Zeit vertrödelt und für den Umbau des Borniak auf PID-Steuerung mehr Zeit als gedacht gebraucht habe "muss" ich heute aufholen :)
Das bedeutet:
Schinken 2x 4,5 Stunden räuchern
PP smoken (mit Texas-Krücke) veranschlagt sind 6 Stunden
Käsekrainer 1...
Gast-SEkPD0
Thema
borniak
käsekrainer
klaus grillt
one for all rub
pull pork
siegerbratwurst
Nachdem der Geschmackstest nun sehr positiv ausgefallen ist möchte ich meine Käsekrainer Produktion samt Rezept, Ablauf und Fotos nun hier präsentieren:
REZEPT:
Fleisch:
Rinderfaschiertes 25%
Schweinsfaschiertes 75%
Käse:
Emmentaler Würfel 8x8 18% vom Fleisch...
Hallo Sportsfreunde !!!
Bei mir ging es dieses WE mitunter um die Wurst.
Diesesmal sind wieder neue Aspekte und Kenntnisse mit eingeflossen,
und ich denke - wir sind jetzt dort -wo wir hin wollten.
Mein Spezi @Speck Hans hat mit mir schon unter der Woche geholfen , das Fleisch vorzusalzen...
Wo von Bergen rings umgeben,
liegt ein Dorf, so still und klein,
wo die Insbach in dem Tale
murmelt leis, Tag aus, Tag ein.
Wo die Menschen emsig rühren,
immerfort die fleiß’ge Hand,
da ist meine schöne Heimat,
du, mein Grund, im Siegerland.
Hi Folks,
heute war es dann endlich...