käsekrainer

Moin Zusammen, bevor wir uns am Freitag unserem "Burger mal anders" gewidmet haben, hatten Angela und ich 3 kg Käsekrainer und 3 kg Ostfriesen-Thüringer gewurstet. Vom Wursten selbst habe ich keine Fotos, die können aber hier und hier von früheren Aktionen bei Interesse angeschaut werden. Das...

Hi Folks! Ich habe mir überlegt, eine Art Grundlagenreihe zu Thema Grillen und im weitesten Sinne Kochen anzufangen. Der Grund dafür ist, dass ich einerseits gerne etwas von meinen Ideen und Herangehensweisen teilen möchte und andererseits finde, dass ein Forum vom Austausch lebt. Es muss ja...

... willkommen zum Anwursten 2024 bei den Wurstbrüdern, denn bei uns wurde, wie es sich gehört, am Frauentag dem 08.03 2024 die Wurst zelebriert. :D Auf dem Wurstplan standen dieses Mal: 22 kg Käsekrainer 5 kg Kolbasz und 5 kg Bauernwürste nach @Feierdeufe 8 kg Baconwinner Bratwürste Da wir...

Jetzt ist es an der Zeit Wild in der Wurst zu verarbeiten. Wildkäsekrainer standen heute auf der Liste. Gestern schon den Schweinebauch und das Wildfleisch vorbereitet und gesalzen. Aus einem Teil des Wildfleisches habe ich ein Feinbrät gekuttert und mit dem Rest gewolften Wild und...

Servus Zusammen @Waldrandl brachte von ihrem gestrigen Besuch am „Haus am See“ fünf schöne Birkenpilze mit die Vorbereitung: Zwiebeln und Schinkenspeck hier die Birkenpilze, bereits weitgehend geputzt und geschnitten die kommen nun mit ins Pfannl nebenbei werden Käsekrainer vom...

Hallo GSV'ler, gestern war ich lange unterwegs und da musste es schnell gehen. Der Hunger musste aber bekämpft :bat: werden also den Piraten angeworfen. Bratwurst ist etwas falsch es war eher eine Käsewurst oder Käsekrainer. Diese habe ich von meinem MDV und sind absolut genial lecker...

Servus zusammen, da bei uns ein langes WE vor der Tür stand war ich am Mittwoch mal in der Metro einkaufen. In den Einkaufswagen sind 3 kg Rückenspeck, 8 kg Rinderstreifenfleisch, 3 kg Schweinenacken und knapp 5 kg Schweinebauch gehüpft außerdem noch ein Pulpo und ein Kalbstafelspitz aber das...

Servus Zusammen durch den GSV haben wir wirkliche Freundschaften schließen können. Vor allem muss ich hier die Zauberfamilie hervorheben, @Die böse Königin und ihrem Gemahl, den @zaubervati Pandemie bedingt konnten wir uns jetzt seit knapp einem Jahr schon nicht mehr treffen. Eine harte...

Servus Zusammen zumindest sind’s Grillwürste, denn ich hab für diese genialen Käsekrainer unseres MdV selbstverständlich den Grill angeschürt. Und das muss man ja für die klassischen Bratwürschtl auch machen... jetzt sind sie noch ziemlich blass etwas Bauernbrot mit Olivenöl wird...

Hallo Sportsfreunde !! Ich hab mal wieder mal ein paar Würste gemacht. KÄSEKRAINER - WESTERNKRAINER - TRIPLE CHEESE KRAINER - HABANERO SCHARFE KRAINER Natürlich wurden die Käse selbst gewürfelt Die Triple Cheese am Testen - Passt perfekt <3 mit 65°C beim Umröten danach noch...

Am Samstag habe ich mit @Olaf D. und Marcel @DonGeilo ein paar Würste gemacht. Dieses Mal außer der Wildbratwurst, erstmalig die Berühmte Käsekrainer hier aus dem Forum. Erstmal mit einem Leckeren Frühstück angefangen, dann das Wild zerlegt und klein geschnitten. Dann das ganze gewolft...

Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn! Wie in der Überschrift gepostet, dieses WE war 'NIX' los, d.h. wir waren endlich mal zu Hause und hatten keine Termine (das erste Mal seit dem WE 19.-20. Januar ! :o ) Eigentlich hätten mia noch ein Catering gehabt, aba das wurde verschoben ...

Moin Zusammen, endlich habe ich mal die Käsekrainer von Steven @PuMod https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaesekrainer-kaeseknacker-eitrige.246977/ in Angriff genommen. Die habe ich schon ziemlich lange "auf dem Zettel" gehabt - jetzt war es also soweit. Unsere ersten Erfahrungen mit...

Hall Zusammen Da wir letztes Wochenende ein Wildschwein zerlegt Hatten war noch etwas Fleisch zum Wursten übrig. Da bei mir und Tom noch die Wild Käsekrainer auf dem Programm stand. Wurde die Chance genutzt, und in die Tat umgesetzt. Bei der Umsetzung haben wir uns an das Rezept von Siggi_2...

Servus Zusammen heute hatten wir zum Dienstagsstammtisch einen Ehrengast. @Pizzaschneider alias Karl-Heinz war in unserer Gegend, und kündigte seinen Besuch an :daumenzwinker: die BBQ-Spezls beim Gruppenfoto, leider nicht ganz vollständig zu den Bosnas gabs noch kleine Beilagen hier...

Servus Zusammen das ist mal ein richtiger Shortie: Käsekrainer vom @zaubervati gekochter Emmentaler (anschließend gegrillt) auf Brot mit Olivenöl deutscher, frischer Spargel und den Rest erzählen die Bilders :prost2: leckomio, war das gut :sabber:

Seit dem Betzenstein OT liegen die Wildsaukäskrainer vom Thomas @zaubervati im ewigen Eis. Heute wurden sie befreit und auf die Weberkugel gelegt :thumb2: Ich nehm's vorweg ... Hammer :wiegeil: Hier ein paar Bilder dazu :-) bisschen eingeschnitten unsere Pferde schaun auch zu. Die stehen...

Servus Gemeinde. Heute nur mal auf die Schnelle. Wuidsaukäskrainer von @zaubervati. Ich Ziehe den Hut. Ge läääääääck, sind die lecker! Dazu gabs sommer typisch und wir mögens halt einfach, Salat von der Rauke und Pimentos de Padron. Was ebenso nicht fehlen darf, ist der Senf del Estragon...

Tach Gemeinde ! Nachdem ich gestern zu viel Zeit vertrödelt und für den Umbau des Borniak auf PID-Steuerung mehr Zeit als gedacht gebraucht habe "muss" ich heute aufholen :) Das bedeutet: Schinken 2x 4,5 Stunden räuchern PP smoken (mit Texas-Krücke) veranschlagt sind 6 Stunden Käsekrainer 1...

Nachdem der Geschmackstest nun sehr positiv ausgefallen ist möchte ich meine Käsekrainer Produktion samt Rezept, Ablauf und Fotos nun hier präsentieren: REZEPT: Fleisch: Rinderfaschiertes 25% Schweinsfaschiertes 75% Käse: Emmentaler Würfel 8x8 18% vom Fleisch...