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käsekrainer

  1. Plumber

    Endlich wieder Bratwurst gemacht

    Am Samstag habe ich mit @Olaf D. und Marcel @DonGeilo ein paar Würste gemacht. Dieses Mal außer der Wildbratwurst, erstmalig die Berühmte Käsekrainer hier aus dem Forum. Erstmal mit einem Leckeren Frühstück angefangen, dann das Wild zerlegt und klein geschnitten. Dann das ganze gewolft...
  2. zaubervati

    Dieses Wochenende stand endlich mal im Kalender: "NIX"

    Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn! Wie in der Überschrift gepostet, dieses WE war 'NIX' los, d.h. wir waren endlich mal zu Hause und hatten keine Termine (das erste Mal seit dem WE 19.-20. Januar ! :o ) Eigentlich hätten mia noch ein Catering gehabt, aba das wurde verschoben ...
  3. emmeff

    [Mein Borniak - in memoriam @pfannendoc] Käsekrainer a la @Pumod nachgebaut

    Moin Zusammen, endlich habe ich mal die Käsekrainer von Steven @PuMod https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaesekrainer-kaeseknacker-eitrige.246977/ in Angriff genommen. Die habe ich schon ziemlich lange "auf dem Zettel" gehabt - jetzt war es also soweit. Unsere ersten Erfahrungen mit...
  4. Grillmeister.B

    Vom Wildschwein zum Käsekrainer

    Hall Zusammen Da wir letztes Wochenende ein Wildschwein zerlegt Hatten war noch etwas Fleisch zum Wursten übrig. Da bei mir und Tom noch die Wild Käsekrainer auf dem Programm stand. Wurde die Chance genutzt, und in die Tat umgesetzt. Bei der Umsetzung haben wir uns an das Rezept von Siggi_2...
  5. Peter

    Dienstagsstammtisch mit Kaswürschtl im Bosna-Style und dem Besuch vom Pizzaschneider - Karl-Heinz

    Servus Zusammen heute hatten wir zum Dienstagsstammtisch einen Ehrengast. @Pizzaschneider alias Karl-Heinz war in unserer Gegend, und kündigte seinen Besuch an :daumenzwinker: die BBQ-Spezls beim Gruppenfoto, leider nicht ganz vollständig zu den Bosnas gabs noch kleine Beilagen hier...
  6. Peter

    Wuidsau-Käsekrainer mit Kochkas-Brot und frischen Spargel

    Servus Zusammen das ist mal ein richtiger Shortie: Käsekrainer vom @zaubervati gekochter Emmentaler (anschließend gegrillt) auf Brot mit Olivenöl deutscher, frischer Spargel und den Rest erzählen die Bilders :prost2: leckomio, war das gut :sabber:
  7. Bruco

    Wildsaukäskrainer vom Zaubervati mit Röstkartoffeln aus der Petromax Feuerpfanne

    Seit dem Betzenstein OT liegen die Wildsaukäskrainer vom Thomas @zaubervati im ewigen Eis. Heute wurden sie befreit und auf die Weberkugel gelegt :thumb2: Ich nehm's vorweg ... Hammer :wiegeil: Hier ein paar Bilder dazu :-) bisschen eingeschnitten unsere Pferde schaun auch zu. Die stehen...
  8. BBQubi

    Wuidsaukäskrainer ge läääääck!

    Servus Gemeinde. Heute nur mal auf die Schnelle. Wuidsaukäskrainer von @zaubervati. Ich Ziehe den Hut. Ge läääääääck, sind die lecker! Dazu gabs sommer typisch und wir mögens halt einfach, Salat von der Rauke und Pimentos de Padron. Was ebenso nicht fehlen darf, ist der Senf del Estragon...
  9. G

    Sonntagsfreude: Schinken räuchern, PP und Wursten im Borniak

    Tach Gemeinde ! Nachdem ich gestern zu viel Zeit vertrödelt und für den Umbau des Borniak auf PID-Steuerung mehr Zeit als gedacht gebraucht habe "muss" ich heute aufholen :) Das bedeutet: Schinken 2x 4,5 Stunden räuchern PP smoken (mit Texas-Krücke) veranschlagt sind 6 Stunden Käsekrainer 1...
  10. Pool_BBQ

    Käsekrainer

    Nachdem der Geschmackstest nun sehr positiv ausgefallen ist möchte ich meine Käsekrainer Produktion samt Rezept, Ablauf und Fotos nun hier präsentieren: REZEPT: Fleisch: Rinderfaschiertes 25% Schweinsfaschiertes 75% Käse: Emmentaler Würfel 8x8 18% vom Fleisch...
  11. masi

    Masi`s Höllenkrainer & Masi`s Käsekrainer

    Hallo Sportsfreunde !!! Bei mir ging es dieses WE mitunter um die Wurst. Diesesmal sind wieder neue Aspekte und Kenntnisse mit eingeflossen, und ich denke - wir sind jetzt dort -wo wir hin wollten. Mein Spezi @Speck Hans hat mit mir schon unter der Woche geholfen , das Fleisch vorzusalzen...
  12. PuMod

    Grünger Worschtetach 1.0

    Wo von Bergen rings umgeben, liegt ein Dorf, so still und klein, wo die Insbach in dem Tale murmelt leis, Tag aus, Tag ein. Wo die Menschen emsig rühren, immerfort die fleiß’ge Hand, da ist meine schöne Heimat, du, mein Grund, im Siegerland. Hi Folks, heute war es dann endlich...
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