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lammhack

  1. weintraub

    Original(?!) bosnische Ćevapčići

    Servus zusammen, mein Ziel ist es schon seit längerem möglichst authentische "Sarajevski Ćevapi" (Ćevapčići aus Sarajevo) auch dahoam in Oberbayern zubereiten und vor allem essen zu können. Immer wieder mal dran gedacht, vergessen, verschoben, kein Rezept, keine Lust, etc... *Ihr kennt das mit...
  2. zOSh

    Halal Armadillo-Ei [aka Ąřmąđįllô-Ĕį]

    Aus meiner Live-Vergrillung von gestern (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/live-vorbereitung-flachgrillen-nahost-inkl-armadillo-ei-aka-armadillo-ei.339297/) stelle ich mal hier das Rezept ein für mein halal Armadillo-Ei. Es ist aus meinem anderen Beitrag reinkopiert, deswegen kommen...
  3. zOSh

    LIVE Vorbereitung & Flachgrillen Nahost (inkl. Armadillo-Ei aka Ąřmąđįllô-Ĕį)

    Heute den TdV*-Supermarkt mit hauseigener Metzgerei & Bäckerei geräubert. Es gibt ein paar nahöstliche Flachgrill-Leckereien, die ich nach und nach heute vorstellen möchte. Ideal denke ich für Anfänger! *TdV = Türke des Vertrauens, Yazgülü-Market in Darmstadt, war auch im Finale von Kitchen...
  4. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 40 GKC Week - Bürger @Sizzlebear aka Grillbärt] Webers biblischer Lammburger

    Guten Abend Bügerinnen und Bürger, unser @Dr_BBQ hatte mal wieder zu einer Sonderaktion in der Grill u. Koch Challenge gerufen und als guter Bürger bin ich diesem Ruf natürlich gefolgt. Da ich nun schon seit gut 10 Jahren eine mir mal zum Geburtstag geschenkte "Webers Grillbibel" mit mir rum...
  5. Burn_out

    Adana Kebab als Dürüm

    Das hatten wir schon lange nicht mehr. Beim türkischen Metzger Lamm-Rinderhack und ein paar andere Zutaten besorgt. Zwiebel, Petersilie und Knoblauch gehackt, scharfes Paprikamark und das Kebabgewürz vom Türken untergemischt. Nach einer Weile Jetzt die Dürüm rösten Es kann belegt...
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