lammhack

Nabend liebe Burgerinnen und liebe Burger, auf diese Türmchen habe ich mich heute schon den ganzen Tag gefreut und euch möchte ich nun auch nicht länger auf die Folter spannen oder am Ende vielleicht sogar noch langweilen.:rolleyes: Aufbau und Zutaten: Briochebunböden Fetacreme Rucola 170 g...

Servus beinand, gestern sollte es Lammburger geben. Das Fleisch hab ich beim TdV abgeholt. War ca 70 Prozent Lamm und 30 Prozent Rind. Aus dem letzten Bärlauch hab ich noch schnell im Thermomix eine Bärlauchbutter mit Artischocke gemixt: - 150 g Bärlauch - 250 g Butter - 2 Artischockenherzen...

Servus zusammen, mein Ziel ist es schon seit längerem möglichst authentische "Sarajevski Ćevapi" (Ćevapčići aus Sarajevo) auch dahoam in Oberbayern zubereiten und vor allem essen zu können. Immer wieder mal dran gedacht, vergessen, verschoben, kein Rezept, keine Lust, etc... *Ihr kennt das mit...

Aus meiner Live-Vergrillung von gestern (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/live-vorbereitung-flachgrillen-nahost-inkl-armadillo-ei-aka-armadillo-ei.339297/) stelle ich mal hier das Rezept ein für mein halal Armadillo-Ei. Es ist aus meinem anderen Beitrag reinkopiert, deswegen kommen...

Heute den TdV*-Supermarkt mit hauseigener Metzgerei & Bäckerei geräubert. Es gibt ein paar nahöstliche Flachgrill-Leckereien, die ich nach und nach heute vorstellen möchte. Ideal denke ich für Anfänger! *TdV = Türke des Vertrauens, Yazgülü-Market in Darmstadt, war auch im Finale von Kitchen...

Guten Abend Bügerinnen und Bürger, unser @Dr_BBQ hatte mal wieder zu einer Sonderaktion in der Grill u. Koch Challenge gerufen und als guter Bürger bin ich diesem Ruf natürlich gefolgt. Da ich nun schon seit gut 10 Jahren eine mir mal zum Geburtstag geschenkte "Webers Grillbibel" mit mir rum...

Das hatten wir schon lange nicht mehr. Beim türkischen Metzger Lamm-Rinderhack und ein paar andere Zutaten besorgt. Zwiebel, Petersilie und Knoblauch gehackt, scharfes Paprikamark und das Kebabgewürz vom Türken untergemischt. Nach einer Weile Jetzt die Dürüm rösten Es kann belegt...