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lammlachs

  1. bydorfler

    Mein erstes "Rückwärts-Grillen" - reverse sear - auf dem Napoleon Pro 22k-leg-2

    Und schon wieder ein erstes Mal! Kugelgrillneuling testet sein nicht mehr ganz so neues Sportgerät auf Herz und Nieren - oder besser gesagt: Auf Rind und Lamm! Fleckeby, 12.08.2021 Was macht man, wenn man sich in sein neues Sportgerät verliebt hat, sich aber nicht sicher ist, ob alles, was man...
  2. derpo

    Russischer Abend auf Spieße und frisch gepflückter Mais

    Habe mal die Festivalkugel genutzt um den von uns frisch gepflückten Mais nach @masi zu zaubern. Die Anleitung findet ihr hier. Vom Russen haben wir bereits eingelegtes Fleisch gekauft. Dieses galt nurnoch aufzuspießen. Meine Frau sollte noch nen Lammlachs bekommen, der war bei unseren...
  3. McSchmidt

    Lammlachse aus der Keramik mit Rösti Muffins und Ofengemüse

    Nach einem wunderschönen Grill und BBQ Wochenende, möchte ich Euch am heutigen Mahl teilhaben lassen, auch wenn es für euch leider nur eine visuelle Verköstigung sein wird - es war auf jeden Fall mega legga !! Aber seht selbst: Der Kamado hat schon nach ca. 20 Minuten ordentlich Schub...
  4. McSchmidt

    Lammlachs aus dem Kamado... (....und wieder viele Bilder)

    Liebe Mitstreiter, nachdem ich vor ca. 6 Wochen den Schritt unternommen habe, (nein, nein, verheiratet bin ich schon länger..:D) mir einen Kamado zu kaufen, läßt mich das geniale Teil einfach nicht mehr los! Ich habe schon einige "saubere" Vergrillungen auf diesem Prachtstück hinter mich...
  5. C

    Lammlachse auf der Rotisserie?

    Hallo zusammen, hat jemand Erfahrung mit der Zubereitung von mehreren Lammlachsen auf einer Rotisserie? Vielleicht hat noch jemand eine Idee zur Marinade? Vielen Dank im voraus. Schöne Grüße Carsten
  6. Bärenhunger

    Rind und Lamm im Go Anywhere

    Hallo liebe Freunde, seit letzter Woche haben wir nun auch einen GA. Seinen ersten Einsatz hat er am Baggersee erfolgreich gemeistert und gleichmal vier Personen pappsatt gemacht. Aber auch für uns zwei für zwischendurch soll er seine Dienste erweisen. So gab es beim letzten Mal 3...
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