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ostern

  1. nator

    Lammkarree zu Ostern

    Kurz und knackig: 2x400 g. Lammkarree KEG mit Holzkohle direkt bei 200 grad indirekt bei 170 grad nachziehen mit eingesetzter Wasserwanne KT 55 grad Perfekt zu Ostern✌️
    • nator
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    • keg lamm ostern
    • Antworten: 4
    • Forum: Shorties
  2. Grillasch1

    Forellen zu Karfreitag, oder alle Jahre wieder...

    Auch dieses Jahr gab es wieder Forellen aus dem Netten Letten. Es ist gar nicht mehr weg zu denken, den Smoker an diesem Tag kalt zu lassen. Ich denke, auch in Zukunft wird diese Zubereitungsmetode von Fisch bei uns das Osterfest einläuten. Los geht´s am Vortag. Ich hab mich dieses mal für eine...
    • Grillasch1
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    • fisch forelle forelle räuchern forellen ostern
    • Antworten: 10
    • Forum: Smoker
  3. edü

    Allen ein schönes Osterfest . . .

    wünscht euch eberhard. das war neben käse mein ostervorrat, heute eingetütet. .
  4. mowe

    Geräucherter Lachs für Ostersonntag

    Pünktlich zu Ostern beginne ich am Karfreitag mit der Vorbereitung für meinen ersten kalt geräucherten Lachs :fisch:. Leider habe ich keine ganze Seite mehr bekommen. Daher müssen jetzt kleinere Stücke herhalten. Habe sie gewaschen und mit Alkohol bestrichen. Dann mit den Gewürzen bedeckt...
  5. LosSantosGriller

    Osterurlaub: Mal sehen, was ich alles auf den Grill bring...

    Hallöchen, Freunde des Feuers! Ich hab gerade Urlaub und kann darum auch mal wieder sportliches posten, statt nur mitzureden... Angefangen hab ich gestern mit dem Einbrennen meines ersten DOs: Und heute gings weiter: Ein wunderschönes Steak aus der Hochrippe (so sagte der Metzger..) Das...
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