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Hallo Zusammen,
heute Mittag was schnelles.
Die Hühnerbeine nur mit Olivenöl und Salz eingerieben.
Und ca. 1 Stunde bei 180° indirekt. Der Q hat bei dem Wind ganz schön gekämpft. Musste fast volle Pulle geben, um die Temperatur zu halten.
Zwischenzeitlich eine Salsa aus Zwiebeln...
Servusla,
grad noch vorgestellt und schon kommt mein 1. grillbeitrag.
mein pulled chicken sandwich.
fladenbrot-teig ala chefkoch.de zusammen gemixt, geknetet und ab in den ofen.
dazu zwei hähnchen mit magic-dust von ankerkraut gepudert, auf bierbüchsen gesetzt und ab in die kugel,
bis die...
Hallo Sporties,
ich hatte noch 4 entbeinte Kikok Schlegel im Eis und ich hatte einen Punkt auf meiner To-Do-List... mein erstes Pulled Chicken... let's go :-)
Mis en place...
Es braucht ja wirklich nicht viel... ok. Käse wäre noch gut gewesen, aber soviel kann ich sagen, ich habe ihn nicht...
Servus Gemeinde,
am vergangenen WE waren wir traditionell bei einem meiner zwei alten Rock n´ Roller zu Besuch.
Unser Motto für diesen Tag war Rock n´ Burger .
Wieder gute Platten, ja Platten ;-) und gute Burger.
Es hat auch dieses mal beides geklappt.
Diesesmal war uns weniger an der...