q1200

Guten Abend, vor ein paar Tagen habe ich das erste Mal Pizza auf meinem Weber Q1200 gemacht: 28cm Stein direkt aufs Rost. Ergebnis: Unten zu dunkel und oben zu hell (obwohl es knusprig war). Außerdem kam der 'Ofen' nicht auf Temperatur (aus dem gedächtnis: bei ca. 180 Grad war Schluß). Das fand...

Hallo zusammen, ich habe heute versucht auf meinem kleinen Q1200 Filesteak rückwärts zuzubereiten. Dabei hatte ich diverse Probleme und hoffe hier ein paar Tipps zu bekommen, was und wie ich es besser machen kann. Eins vorweg: Es war keine Katastrophe und hat mir geschmeckt, aber es war leider...

Ist eine einfache Rechnung ... geht aber voll und ganz auf :sun: 700g Flank aus der Metro Öl und Salz drauf 90 Sekunden in etwa pro Seite auf dem kleinen Q kein Nachziehen Selbstgemachte Pommes dazu und Salat uuuuund ... Woidpepper vom Franz Josef @Woidgriller :gratuliere: :bilder...

Und dass niemand sagen kann ich hätte das Thema verfehlt, hier der Beweis :D Als Beilage gabs Spargel, Tomate-Mozzarella, Sardellen-Oliven und und und ... Gewürzt habe ich das Fleisch mit einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gemörserten Fenchelsamen :thumb2: Die...

ich schon wieder ... :D Dieses mal mit in Brine eingelegten Drum Sticks und meinem Lieblings-Krautsalat :thumb2: :bilder: den Q1200 auf indirekte Hitze vorbereiten Zutaten für den Krautsalat Geil war's wieder mal ... :messer: In diesem Sinne ... herzlichen Dank für's reinschaun...

Im Moment steht er kleine Q einfach nicht still ... :D :bilder: Dazu noch den geilen Woidpepper vom Franz Josef @Woidgriller ... Perfekt :thumb1: In diesem Sinne ... herzlichen Dank für's reinschaun und bleibt's gesund :thumb2:

Kleiner Shortie auf dem kleinen Q ... Nackensteaks :messer: Nackensteaks gehen immer :thumb2::thumb2: #bbqaroundtheworld Vielen Dank für's reinschaun und bleibt's gesund :thumb2:

Der kleine Q steht im Moment nicht still ... ;) Einfach ein paar Bilder :flash: Meine neue App ... herzlichen Dank nochmal an Thorsten @GON :thumb2: Woidpepper vom Franz Josef @Woidgriller darf auf gar keinen Fall fehlen :thumb2: Geil war's :thumb1:

Schön mit Hähnchengewürz gepudert und für 45 Minuten, etwas entkoppelt, auf den kleinen Q platziert. :bilder: Einfach nur Kräuterbaguette dazu ... Perfekt :thumb2: In diesem Sinne ... herzlichen Dank für's reinschaun :prost:

Ich hab mal wieder was ausprobiert ... ;) Hier die Zutatenliste : 1 kg Schweinebauch Fünf Gewürze Mischung Pak Choi Für die Sauce : 100ml Sojasauce 150 ml Apfelsaft 125 ml Honig 200 ml Wasser 1/2 EL Hoisin Sauce 1 EL Sesamöl 2 Knoblauchzehen 2 Sternanis Pfeffer nach Geschmack Bauch würzen...

Gut ... das ursprüngliche Freitag-Flachgrillen geht natürlich nur auf einem Kohlegrill ... ;) Aber egal ... Bauchscheiben gehen immer :thumb1: In diesem Sinne ... schönes WE :prost:

Als ich letzthin die Berichte von Henning @GyroKeg gesehen hatte, hab ich gleich mal den Bericht von Micha @Medicus13 rausgekramt ... Souvlaki nach Art Medicus13 ... jawoll :thumb2: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/souvlaki-djuvec-reis-zaziki-und-fladenbrot.275804/ hier noch der...

Hallo, Ich habe beim Campen einen Weber q1200 dabei und suche eine Pfanne, Grillplatte oder Ähnliches um auf dem Grill Bratkartoffeln, Rührei und ähnliches zu machen. was kônnt ihr mir da empfehlen? danke

... und alles OHNE Maggi :D Nur Salz ... sonst nix :thumb2: Deshalb auch schnell zu den Bildern :bilder: Erst mal mit der Koncis probiert ... aber das war dann doch ein bisschen zuuuu indirekt. Also Setup umgemodelt ... wie man in Franken so schön sagt Nach 2 Stunden noch ein bisschen...

Am Samstag sind wir mit dem Wohnwagen Richtung Sardinien aufgebrochen. Heute sind wir angekommen und haben natürlich gleich mal den Grill auf Temperatur gebracht. Bauchscheiben und Bratwürste zur Einstimmung ;)

Die App von @grillmeister becker hab ich schon länger hier liegen, aber noch nie benutzt. Und da ich noch weiter auf dem kleinen Q üben muss, hab ich mir gedacht ich pack die mal da drauf ;) Hier ein paar Bilder dazu :bilder: Der Deckel vom Q1200 geht leider nicht ganz zu ... Fazit ...

Weiter geht's mit der Grillerei auf dem kleinen Q1200 ... mein absoluter Lieblingsgrill im Moment ;) Auch die Schmorzwiebeln hab ich im Q gemacht. Die 30er Petromax Feuerpfanne passt da genau rein :thumb2: kurz die Zutaten : 400g Zwiebeln (rote hatte ich leider keine im Haus) 2 EL brauner...

Im Moment hab ich recht Probleme mit der Bandscheibe. Sitzen ist schlecht. Liegen und stehen geht aber einigermaßen. Also spricht ja nix dagegen sich vor den Grill zu stellen :D :bilder: Gewürzt wurde mit einem einfachen Hähnchengewürz. Danach noch für ein paar Stunden im Zipbeutel in den...

Meine Frau wollte Koteletts kaufen, dann hat man ihr ein DA Steak eingepackt (zum Preis von einem Kotelett ... :D ) Soviel zum Thema wir lieben Lebensmittel :oops: Leider war das Steak aber sehr dünn ... naja ... egal ... zum Testen von meinem neuen Q1200 hat es getaugt ;) 4 x 90 und schon...

Habe mir einen Weber Q 1200 für den Campingurlaub gekauft. Mit Kartuschen wird das aber auf die Dauer sehr teuer. Also hab ich den Gasdruckregler ausgetauscht, damit man handelsüblich Gasflaschen anschließen kann. Hat mir zusammen mit einem 80cm Schlauch 6,95 € bei Action gekostet. Bei Hornbach...