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rips

  1. B

    Spanische Rippchen groß, wie macht es der Neuling im Smoker?

    Hallo zusammen, ich bin relativ neu in der Welt des Skmokens. Ich würde in meinem smoker gerne die Tage 1,5 kg Schweinerippchen machen. Die haben allerdings ordentlich Fleisch am Ende siehe Bilder. Daher bin ich mir zwecks der Dauer überhaupt nicht sicher. Kurze Frage daher in die Runde. Was...
  2. Peter

    delikate 2 Stunden Ribs aus dem Daniel Boone

    Servus Zusammen wir stehen voll auf 2 oder 2,5 Stunden Ribs aus dem Pelletsmoker. Und unser Daniel Boone ist dafür das perfekte Gerät hier die beiden Ripperl-Stränge. Wir sind grad aus dem Ski-Urlaub heimgekommen und freuen uns auf die Ribs :messer: als Unterlage fungieren Zwiebelringe...
  3. Rhönochse

    Rips mit Kartoffeln im DO

  4. Brikettverkoster

    2-1,5-1 Rips aus dem Spirit Erstvergrillung

    Servus hungrige Gemeinde der Fleischeslust, ich haben am Wochenende mal probiert meine ersten Rips auf dem neuen Spirit zu garen und bin eigentlich ganz zufrieden mit der Ergebnis. Ich habe 6 Leitern vom MdV am Freitag erhalten mit einer selbst angebauten Würzmischung ähnlich einer Magic Dust...
  5. megatron2015

    Rips richtig zubereiten

    Hallo Anfängerfrage..... Ich mache morgen meine ersten Rips. Ich hole sie gleich schon vom Metzger und weiß nun nicht, wann die die würzen soll (Magic Dust) Trocknen die mir durch den Salzgehalt aus wenn ich das schon heute mache? oder mache ich es direkt vorm auflegen?
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