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wels

  1. masi
    Thema

    Kalt, geräucherter Lachs - mit Roten Rüben gebeizt, und noch etwas mehr

    Hallo Sportsfreunde!! Ich habe irgendwo im Netz über einen mit Roten Rüben gebeizten Lachs gelesen. Die Fotos haben mich geflasht. Die Farbe so...
    Thema von: masi, 26. Januar 2018, 15 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  2. masi
    Thema

    Wieder einmal Räucherfische ... mehr geht nicht in meinen Schrank rein

    Hallo Sportsfreunde ! Ich hab wieder ein paar Fischerl vergoldet... Ich lass euch wieder mal ein bissserl Teilhaben daran Der Schrank war so voll,...
    Thema von: masi, 20. August 2017, 33 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  3. masi
    Thema

    Vom Wels zum kaltgeräucherten Wels Filet

    Vom Wels zum kaltgeräucherten Wels Filet Hallo Sportsfreunde !! Letztes Jahr im August hat mein Spezi einen Wels gefangen. Er war knappe 28 kg...
    Thema von: masi, 18. Januar 2017, 46 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  4. Peter
    Thema

    gebeiztes Wallerfilet

    Servus Zusammen hier die Rohware, ein schönes Filet vom Waller. Für alle die mit dem Begriff "Waller" nichts anfangen können. Waller ist eine...
    Thema von: Peter, 4. Dezember 2016, 51 Antwort(en), im Forum: Fisch und Meerestiere
  5. Peter
    Thema

    Dienstagsstammtisch mit geräuchertem Waller

    Servus Zusammen zum heutigen Dienstagsstammtisch gabs geräucherten Waller. Hier der Rohling [ATTACH] 24 Stunden später. Der Fisch war in 7%iger...
    Thema von: Peter, 29. Juni 2016, 45 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  6. Laudse
    Thema

    Wer hat Erfahrung mit den Räuchern und Grillen von afrikanischen Raubwels?

    Die Welse werden vermehrt über deutsche Aquakulturen angeboten.
    Thema von: Laudse, 8. Januar 2016, 4 Antwort(en), im Forum: Fisch und Meerestiere
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