24"MultiSmoker Eigenbau

[Smokeboy]

Keiner?
Keiner der mir sagen kann ob die Temperatur Unterschiede so im Rahmen sind?
Hab am Wochenende auch mal etwas Fleisch auf den Smoker gelegt. Nur zu Testzwecken natürlich.

3st Schinken(leider nicht si optimal für PP) 29kg gesamt
3st Nacken(Duroc) 5kg gesamt.

Hab die 3 Schinken in kleinere Stücke zerteilt um die Garzeit nicht zu lang zu halten und um mehr Fläche zu würzen.

Nach 6Std hab ich dann alles eingepackt. Den Schinken Großteils in Alufolie aber auch in Butcherpaper. Die Nacken Stücke in Butcherpaper. Nach ca 12 Std waren bis auf zwei Teile alle fertig. Die 2 haben mich noch 3 Stunden geärgert.

 

[Smokeboy]

So Leute nach dem der letzte Beitrag eigentlich ein eigener Thread hätte sein müssen und nicht zum Thema passte zurück zum wesentlichen bau!

Ich hab dann mal den Smoker auf den Hänger geschubst. Die Räder unter der SFB und die Lenkung hab ich noch dran gelassen falls ich den Smoker nochmal runter schieben muss.

Eigentlich wollte ich die Schraubenlöcher(Gewinde) nutzen die auch für die Befestigung der Räder ohne Anhänger sind. Aber der Reifen und später der Kotflügel sind im Weg. Deshalb musste ich noch einmal zwei neue Löcher Bohren.

Und ein paar Pfosten hab ich dann noch schnell angedeutet. Wie genau ich den Holzkorb und Stauraum jetzt gestalten werde weiß ich noch nicht genau. Mal sehen was sich da ergibt. Erst bestelle ich die Kotflügel und die Beleuchtung dann mal sehen.

 

[Smokeboy]

Leider kann ich keinen Fortschritt beim Anhänger verkünden aber nach dem ersten Testlauf mit Material nun auch den zweiten.

Der zweite Test lief mit Pork Belly Burnd Ends Rippchen die ich vorher ausgelöst habe und Bacon Bombs. Die Haut hab ich ich Streifen geschnitten und für den Hund meiner Tochter gesmoked.

 

[Schwobaseggel]

Wahnsinn! Wohl dem der was gescheites gelernt hat, handwerklich talentiert ist und die entsprechende Ausrüstung hat.
Die Bildstrecke sollte man unseren Schülern zeigen, damit nicht jeder Schreibtischtäter werden möchte, und mal sieht, was man mit eigener Arbeit machen kann.
Riesenrespekt!!!

 

[Smokeboy]

Danke für die Blumen. Ich hoffe demnächst wieder am Anhänger zu Arbeiten um dann beim TÜV vor zu fahren.

 

[Smokeboy]

Heute hab ich mal wieder ein paar Stunden am Anhänger verbracht. Während ich bastel ändere ich meine Ideen ständig. Hab gestern spontan mal bei Kleinanzeigen reingeschaut und nach einer Gitterbox gesucht die kleiner als Paletten Maß ist .
Und ich wurde fündig!
Damit die Box passt musste ich ein wenig schnibbeln und schweißen aber nix wildes. Ungewöhnlich für mich hab ich ohne was zu Messen geschnitten. Deshalb musste ich beim Schweißen auch bisschen fuschen Ich glaube das muss ich nochmal schön machen. Und wer schon mal Verzinktes geschweißt hat weiß wieviel Spaß das macht.

 

[Smokeboy]

Ich hab aber nicht nur die Gitterbox besorgt und angepasst sondern auch die Boden Platte für den Anhänger. Hab noch ein paar Löcher gebohrt und wollte dann Gewinde in den Rahmen schneiden. Leider ist mir am Gewindeschneider(Wendeisen) etwas abhanden gekommen. Und somit konnte ich keine Gewinde schneiden. Und der Rahmen ist jetzt mittig über der Zugdeichsel verschraubt. Ein paar Profile für die Seitenwände hab ich auch geschweißt die waren ja nur angeheftet.

 

[Smokeboy]

Also das Wendeisen ist wieder komplett(ich bin über das abhanden gekommene Teil gestolpert) und los ging es mit Gewinde rein Schneiden. Hat bei 3mm Edelstahl mit einem Einmal Schneider nicht gut funktioniert also bin ich los und habe ein drei Teiliges Set M6 Gweindebohrer gekauft. Der Letzte Bohrer ist mir in zwei Löchern abgebrochen Aber nu sind alle drin und die Bodenplatte ist Verschraubt. Wobei ich da auch dachte Nieten ist vielleicht die bessere Wahl?

 

[Smokeboy]

Und noch ein paar Detail Fotos vom Korb schieb ich mL hinterher.

 

[Smokeboy]

Kotflügel und Beleuchtung sind gekommen
Morgen früh geht's zum Anhänger.

 

[Smokeboy]

Hm
Ich war zwar am Anhänger basteln aber weder Kotflügel noch die Beleuchtung ist dran!
Dafür aber ein paar Seitenwände.
Die erste Wand aus meiner alten Trennwand vom Bulli. 15mm Siebdruck Platte. Für unten muss ich mir noch ein U-Profil kaufen die hatten bei Obi leider nicht genug.

Und die zweite Seite hinter dem Smoker.

Dann rechte Aussenwand. Zu guter letzt noch die Zwischenwand.

Mehr hab ich dann nicht mehr geschafft.

 

[Smokeboy]

Noch ein wenig und dann hab ich es!
Also gestern konnte ich mal wieder eine bisschen Zeit am Trailer verbringen.

Nummer 1 konnte endlich dran. Nach dem ich den Smoker nochmal um 40mm höher gesetzt habe. Leider habe ich neulich das Foto nicht gespeichert. Aber ich habe wie man vielleicht erkennen kann ein Profil (60×40×3mm) zwischen Rahmen und Winkeleisen(auf die wird der Smoker geschoben und verschraubt) geschweißt.

Nummer 2 war etas einfacher weil zwei Schrauben durchs Holz gingen.
Auf dieser Seite habe ich ausserdem noch eine Stütze angeschraubt.
Und habe ich noch die Türscharniere angebracht

Mit einem Bohrlochmarker die Löcher einfach Abgezeichnet.

Löcher gebohrt. Puh Bohrer und Edelstahl mögen sich nicht obwohl angeblich 5% Titan Anteil enthalten sind.

Gewindebohren in 3mm Edelstahl geht auch nur mit drei Stufen Gewindebohrer.

Tür ist Provisorisch schon mal dran. Da soll noch vorne und hinten ein Aluprofil dran.

 

[Smokeboy]

Warum kann man eigentlich keine Videos hochladen Dann hätte ich heute noch Tag aufnahmen gemacht.

Egal ein bisschen kann man ja erkennen.

Und die andern stelle ich dann hoffentlich nächste Woche rein falls ich TÜV bekomme.

Das Kennzeichen ist nur zu Testzwecken dran gewesen gehört zum Doppelachser der für den Big Smokertrailer(anderer Thread) ist.
Hoffe ihr hattet alle ein Geiles Wochenende!

 

[Smokeboy]

Trotz nicht vorhandenem TÜV. Habe noch keine Zeit gehabt. Hier noch ein paar Tagesaufnahmen.

 

[Smokeboy]

Der TÜV hat neulich natürlich einiges auszusetzen gehabt. Alles Kleinigkeiten wie weitere Gelbe Rückstrahler seitlich hinten und Dreieckstrahler an den Kotflügeln weil die Licht leiste abnehmbar ist. Und zwei Weiße Begrenzungsleuchten vorne, die waren in dem Set schon dabei hatte ich aber erst mal nicht angebracht. Und den Hammergriff in Fahrtrichtung sollte ich abschirmen falls ich mal einen an/umfahren sollte soll der/die nicht am Griff stecken bleiben.
Und ich habe die Lichtleiste jetzt mit Federriegeln Arretiert.

Weiße Begrenzungsleuchten Check!

Hier noch ohne.

Und hier mit Riegel.

So sieht es dann aus wenn die Leiste beiseite ist. Muss mir noch was für die abgekoppelten Kabel einfallen lassen.

 

[Mumpitz]

Der Hammergriff war also garnicht für Anhalter zum nächsten OT oder Event gedacht? Die Mitfahrbank für den Aushilfsheizer, dem der Müllwagen zu langsam und S-Bahnsurfen zu kalt ist?

Tiptop umgesetzt die Auflagen, Kabel kriegst Du auch noch befestigt.

Toitoitoi.
Mumpitz

 

[Smokeboy]

Der Hammergriff war also garnicht für Anhalter zum nächsten OT oder Event gedacht? Die Mitfahrbank für den Aushilfsheizer, dem der Müllwagen zu langsam und S-Bahnsurfen zu kalt ist?

Tiptop umgesetzt die Auflagen, Kabel kriegst Du auch noch befestigt.

Toitoitoi.
Mumpitz

Ja ich dachte mir auch wenn ich einen mit dem Smoker erwische ist dem egal ob der Holzgriff vom Hammer oder die 5mm Edelstahl Platte ihn erwischt. Egal ich habe das Teil gebastelt. Und alles umgesetzt was der noch so haben wollte. Muss noch die Defekte Bremse machen lassen und fertig. Dann ab zum Straßenverkehrsamt.
Ein Foto von der Platte mach ich am Freitag so ganz ohne Smoker kann man sich das nur schwer vorstellen.

 

[Smokeboy]

So sieht der vom TÜV bemängelte Hammer aus.

Dafür habe ich dann diesen Prallschutz gebastelt.

Und jetzt sind alle vor mir geschützt. Aber nicht sicher!

 

[Smokeboy]

TÜV habe ich nun. Und alle Papiere für die Zulassung. Leider hat er mir nur ein Gesamtgewicht von 1000kg eingetragen was sehr Knapp ist denn der Smokertrailer wiegt schon 790kg. Da passen jetzt nur noch das Holz in den Korb und die drei geplanten Bierzeltgarnituren(je 50kg) rein dann is die 1000 voll. Aber 100Km/h obwohl ich keine Dämpfer habe.
Einen Termin beim Straßenverkehrsamt hab ich am 09.11.22 dann wird wohl ein wenig gefeiert.

 

[Smokeboy]

Auch hier hab ich gestern etwas in Angriff genommen. Aber es war nicht mein Tag.

Der ein oder andere kann sich erinnern ich wollte für den Spieß einen Adapter bauen um dann an das Kreuz vier frei Schwingende Körbe dran zu hängen. Leider mußte ich schmerzlich erfahren das die Korbaktion nix wird. Denn ein Korb der Groß genug ist um Hähnchen oder Haxen rein zu legen ist wie ich festgestellt habe zu Groß um zu Rotieren. Da ich extra zu diesem Zweck die Kohleschublade gebaut habe hat der Kohlekasten im Inneren auch eine bestimmte Höhe dann kommt darauf noch ein Wärmeleit/Abtropfblech 5mm. Das führt dazu das ich sehr weit nach oben rücken muss und wenn ich dann Rotiere hängt der Korb unter/am dem Spieß. Also kann ich nur hoffen das wenigstens die (4)Spieß am Spieß Variante funktioniert das werde ich beim nächsten mal Testen.

Das war mal so die Idee.