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Acht Eckiger Watersmoker,Planung

Was meint Ihr.. ich denke als Schornstein nehm ich entweder ein 120mm Rohr oder zwei mit Durchmesser von 90-100mm .Bei meinem geliebten 24" revers hatte ich zwei 100mm rohre aber meistens nur eins auf.

Zuluft würde ich eventuell über zwei DN 100 schieber machen ,diese sollten beide auf der linken Seite der Brennkammer angebracht werden ,müsste doch egal sein ,ob einer rechts und einer links oder beide auf einer seite????
 
Ich würde zwei Rohre nehmen. Ich denke mal vom Durchzug und von der Regelung her ist es egal, aber Optisch ist es mit zwei Rohren schicker finde ich :D

Wie willst du denn das mit der Kohle verwirklichen? Ich hab die Erfahrung gemacht, dass sich das Glutbett immer richtung Zuluft zieht. Deshalb würde ich die Zuluft auf zwei Seiten machen. Bei Vertical-Watersmokern hat man ja (bei den Modellen die ich kenne) drei Zuluftregler, die ringsrum verteilt sind.
 
Soo es geht weiter seitenteile geheftet...und Isolierung is auch drinn...hinten is ne 16mm VA welle zur Grillrost höhenverstellung
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Wie hoch ist denn die Betätigungskraft? Nicht das du da an deinem Kamin rum wackelst. Generell würde ich den Abzug vom Querschnitt auch mindestens so groß wie die Zuluft dimensionieren. Luft rein = Luft raus, nur dass die Abluft wärmer ist und somit sogar mehr Volumen braucht.

Edit: sehe gerade, dass du zwei Abgasrohre planst. Dann passt das ja, dachte wg. 2x Zuluft und nur einmal Abluft.
kurzes googeln sagt PTFE = max260°C das ist für Zuluft am Brennraum wohl zu wenig
 
Überlege grad wie ich den Gasbetrieb machen könnte ,hab da die Idee ne Platte zu machen mit drei oder vier Infarotstrahlern alles zusammen verrohrt und einzeln regelbar .... in der Brennkammer unter den Wasserschalen eingeschoben für den indirekten betrieb als Smoker...und wenn man die Platte oben in die garkammer schiebt ähnlich eines Oberhitzgrills zu benutzen ,bei beiden Varianten würde ich es so machen das Die jeweilige Tür nicht geschlossen werden kann ...um genug Sicherheit zu bieten ,natürlichj alle Brenner mit Zündsicherung ..
Was meint Ihr??????
 
Ich könnte mir vorstellen dass die Infrarotstrahler zu heiß werden. Die haben ja Power ohne ende. Und die gehen recht schnell aus im Wind wenn man sie runter regelt (jedenfalls die, die ich habe). Kann man aber natürlich alles konstruktionstechnisch entsprechend passend machen
 
Fettes Teil 😍
Hast du vor bei dem Deckel mit Gegengewichten zu arbeiten? Sieht ganz schön schwer aus
 
....danke für das "fettes Teil".... Der Deckel wird wenn er zu schwer wird eventuell mit nem,öldruckstossdämpfer unterstützt....aber das wird sich noch rausstellen
 
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