Moin Leute es ist soweit ,nach langen überlegen was ich neues baue als Ersatz für meinen BigBear Smoker ,und meinem StumpClone (aktuell zum verkauf) .
Da ich demnächst auf ner Dachterasse mein BBQ zubereiten werde waren die andern beiden zu schwer ,ich brauche also etwas was leichter ist und sich zerlegen lässt falls ich mal wieder einen auf Caterer machen muss......
Als Grunddesign hab ich den GTX3000 von Brennwagen http://www.brennwagen.com/gtx-3000/ ins Auge gefasst ,dat gefällt mir doch schon aber ein paar nummern kleiner Rostfläche sollte ca 60X60cm sein dazu zwei Etagen ,dat sollte an Fläche mehr als aussreichend sein.
Longjobs möchte ich mit Gas betreiben ,da es früher schonmal ein klein wenig unmut bei den nachbarn gab ,
also Gasbrenner mit der möglichkeit Räucherspähne zuzugeben. Dazu sollte eine Großzügige Waterpan drinn sein für eine gleichmäßige feuchte Hitze .
Aber Direkt sollte auch gegrillt werden können ,hatte mir vorgestellt das man über der Waterpan,die dann als Ascherkasten dient , zwei Kohleroste einschieben kann und das Grillrost per Einhebelbedienung Verstellbar wäre.
Jetzt hab ich nen Kollegen der is Technischer Zeichner und der hat sich erbahmt mir dat Ding zu Zeichnen.
Da ich immer noch in der Detail-Findung bin ,würde ich mich über Eure Ideen und Anregungen freuen.
Wichtige Fragen sind z.B. wie groß müsste der Gasbrenner sein für max 180c sein ? Hatte an einen Hockerkocher mit Zündsicherung gedacht.
Dann hätte ich gerne dat Ding aus Edelstahl , Frag mich Grad ob ich die Garkammer innen aus 2mm Stahl machen dann isoliere und aussen 1mm Edelstahl,da ich den "Big8ight" eh Teilweise in Handliche 50Kg Stücke demontieren möchte wird eh erst ein Rahmen aus 30er oder 20er Vierkannt Hergestellt dadurch wäre Isolierung möglich .........
Räder hab ich mir auch schon Ausgeguckt http://www.radundrolle.de/seiten/luftraeder/Bollerwagen/Elastik_Vollgummi_Sackkarren_Rad_3,00-4.htm
Ich stelle später noch ein paar Bilder von den ersten Hand Skizzen mit dem Handy rein
Gruß Peter
Da ich demnächst auf ner Dachterasse mein BBQ zubereiten werde waren die andern beiden zu schwer ,ich brauche also etwas was leichter ist und sich zerlegen lässt falls ich mal wieder einen auf Caterer machen muss......
Als Grunddesign hab ich den GTX3000 von Brennwagen http://www.brennwagen.com/gtx-3000/ ins Auge gefasst ,dat gefällt mir doch schon aber ein paar nummern kleiner Rostfläche sollte ca 60X60cm sein dazu zwei Etagen ,dat sollte an Fläche mehr als aussreichend sein.
Longjobs möchte ich mit Gas betreiben ,da es früher schonmal ein klein wenig unmut bei den nachbarn gab ,
also Gasbrenner mit der möglichkeit Räucherspähne zuzugeben. Dazu sollte eine Großzügige Waterpan drinn sein für eine gleichmäßige feuchte Hitze .
Aber Direkt sollte auch gegrillt werden können ,hatte mir vorgestellt das man über der Waterpan,die dann als Ascherkasten dient , zwei Kohleroste einschieben kann und das Grillrost per Einhebelbedienung Verstellbar wäre.
Jetzt hab ich nen Kollegen der is Technischer Zeichner und der hat sich erbahmt mir dat Ding zu Zeichnen.
Da ich immer noch in der Detail-Findung bin ,würde ich mich über Eure Ideen und Anregungen freuen.
Wichtige Fragen sind z.B. wie groß müsste der Gasbrenner sein für max 180c sein ? Hatte an einen Hockerkocher mit Zündsicherung gedacht.
Dann hätte ich gerne dat Ding aus Edelstahl , Frag mich Grad ob ich die Garkammer innen aus 2mm Stahl machen dann isoliere und aussen 1mm Edelstahl,da ich den "Big8ight" eh Teilweise in Handliche 50Kg Stücke demontieren möchte wird eh erst ein Rahmen aus 30er oder 20er Vierkannt Hergestellt dadurch wäre Isolierung möglich .........
Räder hab ich mir auch schon Ausgeguckt http://www.radundrolle.de/seiten/luftraeder/Bollerwagen/Elastik_Vollgummi_Sackkarren_Rad_3,00-4.htm
Ich stelle später noch ein paar Bilder von den ersten Hand Skizzen mit dem Handy rein
Gruß Peter