Wenn Frau zuviele Avocados aus den Crowdfarmingbestellungen hat, dann muß sie sich was einfallen lassen.
Ausser mir isst die keiner im Haus welche und da muß mir was einfallen.
Ich stehe total auf Pesto.
Das mache ich mit so ziemlich allem, was an Kräutern übrig bleibt.
Olivenöl und diverse Kerne/ Nüsse sind immer im Haus.
Für mich daher immer schnell und ohne Aufwand hergestellt.
Nach der Definition der KI ist Pesto folgendes:
Pesto ist eine ungekochte, pastöse Sauce aus der italienischen Küche, die traditionell aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Hartkäse (Parmesan/Pecorino) und Olivenöl hergestellt wird, wobei die Zutaten im Mörser zerstoßen (vom italienischen pestare – zerstampfen) werden. Die bekannteste Variante ist das grüne Pesto alla Genovese; es gibt aber auch rote Pesto (Pesto Rosso) mit Tomaten oder andere Versionen mit Rucola, Spinat oder Paprika. Pesto wird oft mit Pasta serviert, eignet sich aber auch als Dip, Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gericht
Pestos sind oft meine Rettung, wenn das Essen schnell gehen muß.
Danke an der Stelle an Frau Eisbärin, Dagmar, für ihr tolles Gartenkräuterpesto.
Ist leer und hatte keine Chance auf ein Foto zu kommen @Ursus Maritimus
Zurück zum Avocado Pesto.
Sah ich vor Jahren mal bei Springlane und fand es würdig ausprobiert zu werden.
Schmeckte. Ging in mein Repertoire über.
Jetzt ließ ich mich im Crowdfarming-Thread über die Masse meiner Avocados aus und @bbqgarfield bat um das Rezept.
Hier ist es:
Die Zutaten:
Angeröstete Erdnüsse, lagen im Weg und sollen weg
Dann die restlichen Zutaten:
- Avocado
- Käse
- Zitrone
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Tabsco
- Chiliöl von @Ursus Maritimus
- Salz
Alles in den Hochleistungsmixer
Wenn fertig, umfüllen
Und dann als Mittagessen anrichten:
Leider wieder lecker!
Das Pesto geht auch als Brotaufstrich oder auch zu Kartoffeln.
Es wird nicht lange im Kühlschrank sein.
Und wer nörgeln möchte, wird es vermutlich als Avocadocreme bezeichnen.
Ist mir aber piepegal.
Danke für das Reinlesen.
Ausser mir isst die keiner im Haus welche und da muß mir was einfallen.
Ich stehe total auf Pesto.
Das mache ich mit so ziemlich allem, was an Kräutern übrig bleibt.
Olivenöl und diverse Kerne/ Nüsse sind immer im Haus.
Für mich daher immer schnell und ohne Aufwand hergestellt.
Nach der Definition der KI ist Pesto folgendes:
Pesto ist eine ungekochte, pastöse Sauce aus der italienischen Küche, die traditionell aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Hartkäse (Parmesan/Pecorino) und Olivenöl hergestellt wird, wobei die Zutaten im Mörser zerstoßen (vom italienischen pestare – zerstampfen) werden. Die bekannteste Variante ist das grüne Pesto alla Genovese; es gibt aber auch rote Pesto (Pesto Rosso) mit Tomaten oder andere Versionen mit Rucola, Spinat oder Paprika. Pesto wird oft mit Pasta serviert, eignet sich aber auch als Dip, Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gericht
Pestos sind oft meine Rettung, wenn das Essen schnell gehen muß.
Danke an der Stelle an Frau Eisbärin, Dagmar, für ihr tolles Gartenkräuterpesto.
Ist leer und hatte keine Chance auf ein Foto zu kommen @Ursus Maritimus
Zurück zum Avocado Pesto.
Sah ich vor Jahren mal bei Springlane und fand es würdig ausprobiert zu werden.
Schmeckte. Ging in mein Repertoire über.
Jetzt ließ ich mich im Crowdfarming-Thread über die Masse meiner Avocados aus und @bbqgarfield bat um das Rezept.
Hier ist es:
Die Zutaten:
Angeröstete Erdnüsse, lagen im Weg und sollen weg
Dann die restlichen Zutaten:
- Avocado
- Käse
- Zitrone
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Tabsco
- Chiliöl von @Ursus Maritimus
- Salz
Alles in den Hochleistungsmixer
Wenn fertig, umfüllen
Und dann als Mittagessen anrichten:
Leider wieder lecker!
Das Pesto geht auch als Brotaufstrich oder auch zu Kartoffeln.
Es wird nicht lange im Kühlschrank sein.
Und wer nörgeln möchte, wird es vermutlich als Avocadocreme bezeichnen.
Ist mir aber piepegal.
Danke für das Reinlesen.
