nudeln

griaß Enk, Madla und Buam :mosh: meine Teilnahme, am Themen-WE, fällt recht bescheiden aus :pfeif: hätt eigentlich gar nicht im Sinn gehabt, mitzumachen 🫣 aber, wer abstimmt, sollte auch seinen Beitrag leisten 😏 gelle, Nobbilein @Sizzlebear aka Grillbärt :anstoޥn: also … kurze Rede, gar kein...

Servus beinand, hier ein kleiner Nachtrag zum Themenwochenende: Pasta mit drei verschiedenen Käsesorten und Spargel Zutaten: - Taleggio - Mozzarella - Parmigiano Reggiano 30 Mesi - Grüner Spargel - Schalotten - Knoblauch - Gemüsebrühe Gewürzt wurde mit Pollo Amalfi und schwarzen...

Ein schnelles, schmackhaftes Nudelgericht wie es Fiorella (aus Sizilien) zu Hause zubereitet - Text braucht es dazu keinen - ein Bildergeschichte 😎 Gibt es bei uns öfter ... praktisch wenn ich wenig Lust zum Kochen habe 😂 Schönen Sonntag aus Tirol Silvia

Ich nutze mein Küchenequipment gerne mal ausser der Reihe, z.B. ein Käse-Schinken-Sandwich aus dem Waffeleisen: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ein-leckeres-kaese-schinken-sandwich-geht-auch-ohne-kontaktgrill.339997/ Die Tage lief mir auf Instagram eine Inspiration über den Weg...

Endlich ist das WE da. Es gibt Buletten. OK, sie sind klein. OK, sie sind auch rund. Na gut, es sind Bällchen geworden. Aber aus dem gleichen Ausgangsmaterial. Das zählt! Wir haben im Netz ein Rezept gefunden, das uns seit her triggert, in Rotwein geschmorte Fleischbällchen. 🥲🥲🥲 Wann sollten...

Wenn Frau zuviele Avocados aus den Crowdfarmingbestellungen hat, dann muß sie sich was einfallen lassen. Ausser mir isst die keiner im Haus welche und da muß mir was einfallen. Ich stehe total auf Pesto. Das mache ich mit so ziemlich allem, was an Kräutern übrig bleibt. Olivenöl und diverse...

@Ganse wie befohlen mal wieder was von mir: Ein beliebtes türkisches Rezept sind "gefälschte Manti", denn das bedeutet Yalanci Manti übersetzt. Eigentlich handelt es sich um gefüllte Teigtaschen, die "falsche" Variante ist aber wesentlich einfacher und schneller zu kochen. Ich finde man...

Eine kleine Geschichte einer Resteverwertung. Nudeln Tomaten, die dringend weg mußten Während ich die Tomaten zurecht gemacht habe, ist die Butter für die Soße geschmolzen Bacon auch noch in Streifen geschnitten. Ein Tütchen Ofengewürz von einer Bestellung aus der Gewürzschublade...

Hallo zusammen, wollte mal auf Eure Erfahrungen zurückgreifen? :-) Wir sollen im August für einen 40. Geburtstag Burger und gebratene asiatische Nudeln auf der Feuerplatte machen. Wie würdet Ihr da die Mengen berechnen ? Also wieviel Burger uund wieviel Portionen der asiatischen Nudeln würdet...

Schon im Juni hab ich hier über die Kleinanzeigen bei @rObeRt eine neuwertige Marcato 150 Nudelmaschine gekauft. Am vergangenen Wochenende kam sie dann zum Einsatz. Auslöser war dieser Post von @Mr. Pink. Allerdings steht Kürbis bei ca. 50% den hier zu Bekochenden nicht allzu hoch auf der...

griaß Enk, liebe Freunde des schwarzen Pottes :mosh: gestern gab es in Raupenhausen Gulasch vom Röhrich :hammer: wollt den Beitrag schon gestern einstellen, aber tja :pfeif: mea culpa :fahne: es sollte ja eigentlich ein GulaschBRATEN werden :cool: das Hirschfleisch hab ich von nem...

griaß Enk, no amol :mosh: heut gabs wieder mal lecker Soulfood, in Raupenhausen :messer: gewissen Umständen geschuldet, leider nur indoor :pfeif: aber nicht minder leckererer :::Sabber:!: im Permafrost muß Platz geschaffen werden, also wurden ein Rest vom Rinderfilet und ein kleiner...

griaß Enk :mosh: gestern gabs nen leckeren Resteburger in Raupenhausen :messer: es war noch BaconBomb im Eis, Petersiliennudeln waren auch noch da und Beachy hat leckere Buns gebacken :metal: Aufbau 👉 Bunboden mit Ketchup und Mayo, Tomätchen, BB-Patty, Nudelnest mit Cheddar und Woidpepper...

... ein gelungenes, schmackhaftes Experiment 😋😍 Schweinezungen in Wasser mit Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Zwiebel kochen, abschälen und klein würfeln ... ... Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, 1 große Tomate klein schneiden, dazugeben und köcheln, dann noch 1 Glas...

Gatte hat zum Abendessen noch das Restl Damwild-Bierleber bekommen, ich habe mir mit der letzten Salsiccia Saporita Piccante (ein Paar), Zwiebeln, Knoblauch und Mutti ein schnelles Nudelgericht gemacht. Jetzt brauch ich einen Krug Wasser zum Löschen 😎 - war aber spitze 😋 Lieber...

Ich hatte noch ein paar Bosna-Würstl vom Hörtnagl, @dehacku wollte den Anschnitt sehen, habe ich letzten Mal nicht gemacht, aber heute ganz viele für Dich 😍 Ein paar Nudeln waren noch über, Zwiebel, Eier, gelber Spitzpaprika, paar Tomaten ... ... wir starten wie so oft mit dem Geschmack...

Öl, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Gemüsesuppe, Paprika, Zucchini, Amore, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Hauch scharfes Chilipulver schön langsam köcheln und zum Schluß selbst gemachte Nudeln untergemischt. Dazu gab es Puntarelle und Radicchio mit einer Orangensaft/Dijon Senf/Pfeffer/Salz/weißem...

... heute gab es nur noch eine Kleinigkeit zum Abendessen, einfach, schnell und trotzdem schmackhaft (meinte mein Testesser). Zutaten waren Bauchspeck, Karreespeck (beide aus dem Hofladen in Oberhofen - daher das Tirol 😎), Schweineschmalz, Zwiebel, Maccaroni, Amore (eine Gewürzmischung)...

Aus einem Ungarischen Kochbuch, Gatte hat ja Wurzelchen in das Land und hat sie für sehr gut befunden :-) Erstversuch gelungen 😍 Nudelteig hatte ich noch von gestern über, da gab es ja gefüllte Teigtaschen (auch aus dem Buch) ... Für @Mi-Pi habe ich mich aufgerafft und das heutige...

Hallo liebe Gemeinde, Zucchini im Überfluss (Ich habe eine Green Tiger (Riesen Ertrag) und eine Kimber). also einmal alles kochen und dann Portionsweise einfrieren. Zutaten: Zucchini (grob gewürfelt) Speckwürfel (es gehen auch Speckstreifen) Tomatenmark Passierte Tomaten (normal nur ein...