• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

mittagessen

  1. Quälgeist

    [Wintergrillen] Porterhouse geht auch bei ~2°

    Die Tage bin ich der Verlockung erlegen und habe ein dry-aged Porterhouse erstanden. Das schmeckt mir persönlich vom Grill am besten, nur ich bin keine wirkliche Wintergrillerin :cool: Mein Balkon ist wetterlastig, aber heute kein Schnee, Schneeregen, Regen oder Niesel, der auf den Balkon weht...
  2. Quälgeist

    Kichererbsen-Lauch-Suppe mit Parmesan

    Ich war heute auf der Suche nach einem Rezept und bin auf eines gestoßen, daß ich schon lange nicht mehr gemacht hatte. Dank guter Qualität an getrockneten Kichererbsen stehen selbig inzwischen häufig auf meinem Speiseplan. Die Suppe ist einfach, geht schnell und ich hatte alles im Haus...
  3. Quälgeist

    Salat von gegrilltem Gemüse

    Ich hatte das Bedürfnis das Gemüsefach meines Kühlschranks leerer zu machen und ich liebe Grillgemüse. Bestandscheck: Schnippeln und hobeln mit dem Börner Bis auf die Paprika kam überall ein Schuß Öl ans Gemüse und an die Möhren kam noch eine ungesalzene Kräutergewürzmischung. Dann...
  4. cripo

    Mittagspausengrillereien - die kleine Homeoffice Grillkantine

    Mahlzeit! Nach fast zwei Jahren überwiegend Homeoffice, läuft die schnelle Mittagspause zuhause inzwischen perfekt. Mit entsprechender Vorbereitung und Planung kann man ja einfache und leckere Gerichte auch in kurzer Zeit bzw. nebenbei zubereiten oder erwärmen. Kartoffeln aufsetzen beim Kaffee...
  5. Quälgeist

    [Resteverwertung] Kühlschrankschneise mit Brot, Pesto, Raclettekäse, Eiern, Sahne, Milch

    Vor kurzem zog dieses Büchlein von Ottolenghi hier ein Beim Durchblättern heute fiel mir als erstes dieses Rezept in die Hände: Brot? Hatte noch ein ganzes über im Ciabatta-Style ✅ Pesto? Brauchte ich nicht herstellen, im Kühlschrank gibt es 4 Gläser Petersilien-Pesto ✅ Käse...
  6. Quälgeist

    [Rumfort] gebratener Romanasalat mit Tomaten, Kürbiskernen, Eiern und Äpfeln

    Eine Inspektion meine Kühlschranks gab einiges her, was nach Verarbeitung schrie. Unter anderem ein kleiner Romanasalat, Tomaten, Eier und die restlichen Äpfel von meiner Apfelkuchenorgie. Vor einiger Zeit hatte ich im Kochbuch "Vegetarisch für Faule" ein Rezept für gebratenen Romanasalat...
  7. Quälgeist

    [CopyCat] Schinken-Käse-Knödel-Muffins nach @Waldrandl und @Peter mit Radieschencreme

    Vor einigen Tagen bin ich durch Zufall, auf das Rezept von @Waldrandl und ihren "Schinken-Käse-Knödel-Mussfins" gestoßen, daß @Peter freundlicherweise im Forum dokumentierte. Im Rahmen meiner Aktion "Der Kühlschrank muß leerer werden" fiel mir ein Paket Knödelteig in die Finger und das Rezept...
  8. Quälgeist

    [Rumfort] Kürbissuppe aus Zutaten die herumliegen

    Die Kürbissuppe ist keine richtige Resteverwertung, weil ich den Kürbis gestern erst holte. Aber hier lagen so verschiedene Dinge herum von denen ich denke, daß sie zusammen passen könnten. Ich hab dann einfach mal losgelegt. 1l Wasser in den Topf. Kürbis kleingeschnitten. Selbstgemachtes...
  9. 5E8A5T14N

    Knusperpizza aus dem kleinen Dancook 1300 Kugelgrill zu Mittag

    Servus Sportis (m, w, d), heute habe ich die Gunst der Stunde genutzt und in der Mittagspause die Pizzatauglichkeit des kleinen Dancook getestet. Vorbereitungen liegen schnell morgens. Ziel war es kein Equipement dazukaufen zu müssen. der Dancook ist unser Urlaubsgrill, da möchte ich wissen ob...
  10. 5E8A5T14N

    Pizza Notfall: sie wollte einfach gebacken werden

    :cop: Buon giorno amici, Eigentlich sollte es heute was anderes geben Es gab einen Teignotfall und so musste schnell gehandelt werden 😬 bis morgen wäre zu lang gewesen. Bilder 3 für heute, 4 fürs Eis Den Ofen angeschürt Mise en place Start Pizza GöGa (geräucherter Fior di Latte, Schinken...
  11. pellinger

    Schnelles Mittagessen oder Resteküche

    Gestern Abend gab es Drumsticks, mit vier Leuten konnten wir aber nur 12 von 20 niedermachen :D Deshalb heute der Rest. Schnell Taboulé und Minzjoghurt mit Knoblauch dazu gemacht und schon hat man ein schönes Mittagessen :D und alle Reste sind weg. Der Taboulé ist mit einen TL von @Spiccy...
  12. Peter

    Chilis zum Sonntag-Mittagstisch

    Servus Zusammen ich war noch nie ein Freund eines opulenten Mittagsessen. Für mich wird das Abendessen zelebriert. Zum Abschluss und zur Feier des Tages. Aber man braucht auch mittags eine Kleinigkeit. Und bei den momentanen Temperaturen von über 30 Grad habe ich immer Lust auf ein wenig...
Zurück
Oben Unten