[CopyCat] 1895 Burger vom Monolith

[Mi-Pi]

Dieser Thread von @Kinglui hat mich echt angefixt:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/1895-burger-version-2-0.385685/

Heute gab‘s meinen Nachbau mit selbstgebackenem Brioche und Patties mit Zwiebeln von der Plancha auf dem Monolith.

Vorweg - eine unfassbar leckere Kombination! DANKE Ludwig, eine ganz tolle Burger Variante!

Wer Details zum Aufbau des Burgers sucht, wird im original Thread fündig, ich lass mal Bilder sprechen

Das Brioche Toastbrot hab ich aus dem Buch „Backen mit Hefe“ v. Lutz Geißler unverändert übernommen und dann einfach in einer Petromax K4 im EBO gebacken.

Der Burgerbau

 

[burn2joy]

Dein Nachbau kann sich auch sehen lassen.
Das Brot sieht auch super aus

 

[Winki]

Toller Nachbau

 

[gerhard rheinland]

Sehr geil Michael

 

[Kinglui]

Richtig stark
Das selbst gebackene Toastbrot sieht mal lecker aus

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht dir Ludwig

 

[BBQ Tim]

Klasse Nachbau; darauf hätte ich jetzt auch richtig Bock !

 

[Luse]

Ich bin ja kein Fan von Brioche, aber das sieh schon super aus, ich glaube, da hätte ich mir 1(-)2 von aufzwingen können.

 

[schnuess]

Das sieht toll aus!
Eigentlich wollte ich heute was anderes kochen, hab aber alles im Haus für einen Nachbau!

 

[Mi-Pi]

Das sieht toll aus!
Eigentlich wollte ich heute was anderes kochen, hab aber alles im Haus für einen Nachbau!

Dann mal los! Du wirst es nicht bereuen!

 

[chili-sten]

Moin Michael,

ein prima Nachbau

 

[Mi-Pi]

Das sieht toll aus!
Eigentlich wollte ich heute was anderes kochen, hab aber alles im Haus für einen Nachbau!

Bitte berichte …

 

[schnuess]

Tomate gab es nur für Jochen…..Morgen machen wir‘s nochmal

Dann aber mit Gouda-Schmelzkäse oder den Schmelzkäsescheiben.
Hatte hier nur den Sahne-Käse, der war etwas schlapp im Geschmack.

 

[Gulaschkanonier]

Perfekte Ur- .... und das mit selbst gebackenem .... größten ! Das ist Kunst!

 

[Mi-Pi]

Der 1895er Burger ist so lecker, den wollte ich unbedingt wieder essen … also Toastbrot gebacken und …

… lecker

 

[LGresch]

selbstgebackenem Brioche

Darf ich das Rezept dazu haben? Der Burger macht mich grade unheimlich an mit seinen diversen Freds

 

[Mi-Pi]

Darf ich das Rezept dazu haben? Der Burger macht mich grade unheimlich an mit seinen diversen Freds

Klaro!

Kannst du mir gerade mal kurz eine PN schicken, als Gedankenstütze, dann fotografiere ich dir heute Abend das Rezept aus dem Buch ab.