Mein "Griechisches Zitronenhähnchen" hatte ich hier ja schon mal vorgestellt. 
Heute die Wiederholung auf dem Koffergrill.
Auf die genaue Rezeptur verzichte ich hier. Die gibt es unter dem obigen Link.
Abweichend von der beschriebenen Version habe ich dieses Mal zusätzlich glatte Petersilie mit in das Hähnchen gefüllt.
Der Gockel hatte 1,75 Kg. Ein recht ordentliches Exemplar.
Drillinge in der GN-Schale. Knoblauch dazu. Schließlich wird das Ganze mit der Hälfte der Marinade übergossen.
Die Schale wird unter das Dreh-Huhn gestellt.
Jetzt gehts rund...
Nach knapp zwei Stunden möchte das Huhn auf den Teller!
Durch die Füllung war das Huhn super-zart und hatte ein traumhaftes Aroma!
Das Fleisch war zart und überhaupt nicht trocken.
Anders als auf dem großen Gasi sind im Cramer die Kartoffeln nicht fertig geworden. Sie wurden dann für die letzten 45 Minuten im Backofen fertig gegart.
Zart und geschmackig!
Das Aroma der Zitrone, der Kräuter und der griechischen Gewürze harmoniert toll!
Heute die Wiederholung auf dem Koffergrill.
Auf die genaue Rezeptur verzichte ich hier. Die gibt es unter dem obigen Link.
Abweichend von der beschriebenen Version habe ich dieses Mal zusätzlich glatte Petersilie mit in das Hähnchen gefüllt.
Der Gockel hatte 1,75 Kg. Ein recht ordentliches Exemplar.
Drillinge in der GN-Schale. Knoblauch dazu. Schließlich wird das Ganze mit der Hälfte der Marinade übergossen.
Die Schale wird unter das Dreh-Huhn gestellt.
Jetzt gehts rund...
Nach knapp zwei Stunden möchte das Huhn auf den Teller!
Durch die Füllung war das Huhn super-zart und hatte ein traumhaftes Aroma!
Das Fleisch war zart und überhaupt nicht trocken.
Anders als auf dem großen Gasi sind im Cramer die Kartoffeln nicht fertig geworden. Sie wurden dann für die letzten 45 Minuten im Backofen fertig gegart.
Zart und geschmackig!
Das Aroma der Zitrone, der Kräuter und der griechischen Gewürze harmoniert toll!
