Würde mich auch interessieren. Ich bin seit geraumer Zeit auf der Suche nach einem Schneidebrett mit Behälter für Schnittgut oder Reste.
Könnte man das nötige Gefälle zum Abführen der Säfte nicht durch die Fräsung im Holz erreichen?
würde auch gehen, aber fräsen ist gleich ziemlich aufwändig/teuer und du hast das gefällt immer, daher auch beim schneiden. Nicht dass dir noch die Tomaten oder Ziebel davonrollenKönnte man das nötige Gefälle zum Abführen der Säfte nicht durch die Fräsung im Holz erreichen?
Wie ja schon gesagt wurde ist ja nicht sooo viel Gefälle nötig. Ich stelle mir daher vor die Saftrille von 2-4mm Tiefe auf der einen Seite auf 6-8mm auf der anderen Seite zu fräsen. So habe ich das nötige Gefälle und trotzdem einen Rahmen der nicht schräg steht bzw. gestellt werden muss.
Oder habe ich da einen Gedankenfehler?
Ich meinte nicht die gesamte Fläche fräsen, sondern nur die Saftrille mit Gefälle in eine Richtung. Hat natürlich den Nachteil, dass der Saft, der noch auf dem Brett selbst ist damit noch nicht in der Saftrille landet, aber das ist bei einem normalen Schneidebrett das plan auf der Arbeitsplatte aufliegt ja auch nicht der Fall.würde auch gehen, aber fräsen ist gleich ziemlich aufwändig/teuer und du hast das gefällt immer, daher auch beim schneiden. Nicht dass dir noch die Tomaten oder Ziebel davonrollen
Ich persönlich finde es auch nicht wichtig, ob ich darauf etwas hacken kann.
In erster Linie wird es als Schneidebrett genutzt und da finde ich die bisherige Planung echt schon super!!
Erster Teaser:
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Habe meine GN 1/2 mal nachgezeichnet. Das ganze habe ich parametrisch aufgebaut.
Weitere GN Behälter werde ich denke ich morgen kurz über die Parameter anpassen. Mit diesen als Ausgangsbasis möchte ich dann von innen nach außen das Brett konstruieren.
Gedacht habe ich an GN 1/1 mit 20mm, GN 1/2 bis zu 40mm und GN 1/3 bis zu 40mm.
Die haben dann auch alle eine Seite gleich lang, was das ganze doch etwas vereinfacht. Mal schauen was passt bzw Sinn macht.
Habe mal recherchiert und wollte eine GN 1/9 als Auffangschale für den Bratensaft nutzen. So wie ich das sehe gibts die aber erst ab 65mm. Denke das wird dann doch deutlich zu hoch
Muss ich mir wohl was Neues ausdenken...
lg
wenn dann richtigah, ein CATIA Konstrukteur. Sehr gut.
das finde ich jetzt eher suboptimal... wenn du nur die saftrille hast, kannst mit ner Oberfräse kurz die Rille einfräsen. Anders braucht das schon CNC...Ich meinte nicht die gesamte Fläche fräsen, sondern nur die Saftrille mit Gefälle in eine Richtung. Hat natürlich den Nachteil, dass der Saft, der noch auf dem Brett selbst ist damit noch nicht in der Saftrille landet, aber das ist bei einem normalen Schneidebrett das plan auf der Arbeitsplatte aufliegt ja auch nicht der Fall.
So sehe ich das auch! Ein reines Hackeholz kann man sich denn auch noch mal separat hinlegen.
lass mal, ich glaube ich war der einzige mit der Idee, muss ja nicht.
