Der Smart &Slow cooker Thread

[Altaria]

Heute habe ich mal mit Dem Risotto Program Champignon Gorgonzola Risotto gemacht.
Normal mach ich das manuell

Oder mit dem Kenwood Cooking Chef Gourmet, der macht das perfekt .
Ich glaube, das Gerät fehlt dir noch.

 

[Firechef]

Oder mit dem Kenwood Cooking Chef Gourmet, der macht das perfekt .
Ich glaube, das Gerät fehlt dir noch.

Ne ne ne, ich habe ja die Kitchen aid Heavy Duty die reicht mir . Meine Kollegin will mir schon dauernd den Thermomix andrehen , das Ding kommt mir auch nicht ins Haus.
Ich kenne die Kenwood von der Arbeit. Ich finde die Kitchen aid besser. Ist leichter zu reinigen . Aber alles Geschmacksache .

außerdem habe ich bald ein Platz Problem

 

[Altaria]

Ne ne ne, ich habe ja die Kitchen aid Heavy Duty die reicht mir . Meine Kollegin will mir schon dauernd den Thermomix andrehen , das Ding kommt mir auch nicht ins Haus.
Ich kenne die Kenwood von der Arbeit. Ich finde die Kitchen aid besser. Ist leichter zu reinigen . Aber alles Geschmacksache .

außerdem habe ich bald ein Platz Problem

Seit wann kann die KA 180 Grad?

 

[Firechef]

Seit wann kann die KA 180 Grad?

Nein kann sie nicht

 

[Firechef]

Zwei Beilagen in einem

 

[Firechef]

Heute gab es Schweinefleisch Süß Dauer vom Duroc

 

[BasaltfeueR]

Bestes Risotto ever ... und vor allem ohne Rühren
50g Butter, Zwei Schalotten, 300 g Reis, 100 ml Weisswein, 500 ml Geflügelfond, dann 5 min bei hohem Druck und 10 min Release ... dann 50 g kalte Butter und 80 g Parmesan untergehoben und 200 g gebratene Champignons dazu ... sehr sehr sehr geil

 

[Altaria]

Anhang anzeigen 2135209Anhang anzeigen 2135210Anhang anzeigen 2135211Anhang anzeigen 2135212Anhang anzeigen 2135213
Bestes Risotto ever ... und vor allem ohne Rühren
50g Butter, Zwei Schalotten, 300 g Reis, 100 ml Weisswein, 500 ml Geflügelfond, dann 5 min bei hohem Druck und 10 min Release ... dann 50 g kalte Butter und 80 g Parmesan untergehoben und 200 g gebratene Champignons dazu ... sehr sehr sehr geil

Ich kann es förmlich schmecken, klasse gepottet .

 

[Firechef]

Rindsworscht 3 min pressure low

 

[Altaria]

Heute gibt es Rinderbraten (Bürgermeisterstück) mit rohen Klößen und Rotkohl .
Der IP ist dabei eine unschätzbare Hilfe.

Tellerbild gibts später .

 

[Altaria]

Tellerbild

 

[Firechef]

@Altaria wo ist den das Fleisch?

 

[Altaria]

@Altaria wo ist den das Fleisch?

Unterm Gemüse, das war GöGas Teller mit wenig Fleisch.

 

[Mrs.rotglut86]

Oh ich wusste doch, warum ich hier besser nicht reinschaue... nein, nein, nein, ich hab 3 "normale" Slowcooker, ich brauch das nicht

 

[Parimara]

@Mrs.rotglut86, es fängt immer harmlos mit "ich brauch das nicht" an

 

[Mrs.rotglut86]

@Mrs.rotglut86, es fängt immer harmlos mit "ich brauch das nicht" an

Absolut! Ich glaube @Rotglut87 bereut schön langsam mich hier her gebracht zu haben... ich brauche mittlerweile einen Pastamaker, eine Eismaschine, einen Kombucha, einen Wasserkefir, möchte Brot backen... und das als Student mit halbem Selbsterhalterstipendium!

Edith sagt: und das wo unsere doch sehr geräumige Küche mehr als voll ist!

 

[Parimara]

Absolut! Ich glaube @Rotglut87 bereut schön langsam mich hier her gebracht zu haben... ich brauche mittlerweile einen Pastamaker, eine Eismaschine, einen Kombucha, einen Wasserkefir, möchte Brot backen... und das als Student mit halbem Selbsterhalterstipendium!

Edith sagt: und das wo unsere doch sehr geräumige Küche mehr als voll ist!

Ich kenne die Probleme... Ich stehe auf das ganze selbstgemachte Zeugs und Göga steht auf Maschinen Zum Glück schafft er es nicht, sich hier anzumelden "Meine" Eismaschine hat er sich zum Geburtstag gewünscht. Ich hatte die Wahl, eine Palme oder eine Eismaschine... Ich dachte, die Eismaschine ist das kleinere Übel - und mittlerweile liiiieeebe ich sie!! Aber ich will Dich nicht dazu überreden. Wirklich nicht aber Du brauchst echt eine Du sparst ja durchs Brotbacken wieder Geld Ich schlucke auch bei jeder neuen Investition, aber andererseits haben sich für mich die meisten auch gerechnet, und wenn es nur ist, dass ich nicht aus dem Haus muss und eine deutlich bessere Qualität/Geschmack habe. Doch, langfristig glaube ich schon, dass man sparen könnte, wenn man hier nicht dauernd zu neuen Sachen verführt werden würde

@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 hat ja einen so schönen Thread aufgemacht, ich fühle mich mit dem Platzproblem endlich nicht mehr allein. Die Küche reicht schon lang nicht mehr...

 

[5E8A5T14N]

@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 hat ja einen so schönen Thread aufgemacht, ich fühle mich mit dem Platzproblem endlich nicht mehr allein. Die Küche reicht schon lang nicht mehr...

Es ist ja nicht nur win Platzproblem ......
Man muss sich auch seiner „Jäger und Sammler“ Sucht stellen
Wenn wir alle ehrlich sind: braucht man all das wirklich?

 

[Mrs.rotglut86]

Heute aus dem 3,5 l Slowcooker: Kartoffel-Karfiol-(K)Curry - farblich nicht spannend, aber lecker!

 

[Mrs.rotglut86]

Heute gab es Chicken Kung Pao

Zunächst die Sauce vorbereiten:

Dann die "Panade" mischen:

Gemüse schnibbeln:

Hühnerbrustwürfel in der Stärkemischung wälzen und in Kokosöl anbraten:

Fleisch in den Topf des 1,5 l Crockys geben, mit Sauce begießen und 3-4 Stunden HIGH garen (mit Deckel, selbstverständlich)

Gegen Ende der Garzeit das Gemüse anschwitzen, Erdnüsse dazugeben

Der Reiskocher läuft auch nebenbei

Das Gemüse nach dem anschwitzen in den Topf geben, nach Belieben andicken und servieren!

Sehr lecker! Leider ist nichts für morgen geblieben, dem Mann hats auch geschmeckt. Man könnte noch Frühlingszwiebel und Erdnüsse frisch aus der Dose (sind dann knackiger) drüberstreuen für die Optik.