hmm lecker
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Feini, feini, feini...
Die Ente sieht ja aus wie beim Asiaten - nein besser
Super Ergebnis und wenn die nur halb so gut war, wie's aussieht, war's wohl ein Gedicht
Super Ergebnis und wenn die nur halb so gut war, wie's aussieht, war's wohl ein Gedicht
OP
OP
Ente außen kross, innen mit leichter Farbe und sicher super saftig!
Tolles Ergebnis! Schon allein für den gelungenen Bericht und die super Bilder dazu!
Tolles Ergebnis! Schon allein für den gelungenen Bericht und die super Bilder dazu!
schraubermax
Putenfleischesser
Das sieht wirklich gelungen aus. Respekt.
Für was benutzt Du eigentlich diesen "Siebwok"?
Für was benutzt Du eigentlich diesen "Siebwok"?
OP
OP
Da schütte ich die frittierte Enten drüber.
Das Öl tropft ab und ich kann davon zum weiteren wokken soviel Öl entnehmen wie ich brauche.
schraubermax
Putenfleischesser
Danke, sowas hab ich mir schon gedacht, wollt es bloß nochmal bestätigt wissen. 
PlateandPleasure
Militanter Veganer
Ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen! Die Ente schaut unglaublich lecker aus! Hast du die Ente nach dem Ölbad im Wok nur abtropfen lassen?
Ich hab immer das Problem, dass die Haut nichtmehr Kross ist sobald ich das gegarte Fleisch in Alufolie packe um es warm zu halten .. hast du da nen speziellen Trick oder geht das Garen vom Gemüse so schnell dass die Ente auch ohne "Spezialbehandlung" heiß bleibt!
Danke schonmal! (=
Ich hab immer das Problem, dass die Haut nichtmehr Kross ist sobald ich das gegarte Fleisch in Alufolie packe um es warm zu halten .. hast du da nen speziellen Trick oder geht das Garen vom Gemüse so schnell dass die Ente auch ohne "Spezialbehandlung" heiß bleibt!
Danke schonmal! (=
OP
OP
Nach dem Ölbad ist vor dem Ölbad.
Ich habe einen 2. Wok, wenn das Gemüse fertig ist kommt die Ente da nochmal für ein paar Sekunden rein.
PlateandPleasure
Militanter Veganer
Nach dem Ölbad ist vor dem Ölbad.
Ich habe einen 2. Wok, wenn das Gemüse fertig ist kommt die Ente da nochmal für ein paar Sekunden rein.
Top! Danke für die Antwort ... mal sehen wann ich von meiner Frau die Genehmigung bekomme
BeefChef
Foodstylist
Moinsen,
Lekkkker ! Top !
BoG
Lekkkker ! Top !
BoG
Es nimmt kein Ende!
so schön gemacht, das schreit nach Nachmachen.
Hi Kerstin,
ich habe mir gestern 4 "Halbe" im Dong Xuan Center geholt...musste lange suchen, bin aber fündig geworden^^ Halle 3 gleich der erste Laden rechts....da bin ich öfter mal anzutreffen
LG Daniel
Danke für den Tipp. Da muss ich doch dann glatt mal hin und auch zuschlagen. Habe ja noch weitere Sachen auf meiner Wunschliste.Hi Kerstin,
ich habe mir gestern 4 "Halbe" im Dong Xuan Center geholt...musste lange suchen, bin aber fündig geworden^^ Halle 3 gleich der erste Laden rechts....da bin ich öfter mal anzutreffen
LG Daniel
Viele Grüße
Kerstin
Ich habe mir im Dong Xuan Center auch 4 davon geholt. Muss ich die Teile noch würzenIch hatte schon welche am Stück gemacht und auch welche 1 mal durchgeschnitten. Gewürz ist da keines mehr dran, vorgegart wurde sie scheinbar im Gewürzsud.
???
OP
OP
Ich habe nur noch leicht gesalzen.
Die andere Würze kommt dann von der Soße.
Die andere Würze kommt dann von der Soße.
Ah ok danke, hab das heute nach gewokkt einfach lecker vor allen aber die Sauce. Ich habe nur 2 EL Sojasauce und dafür 2 HoiSin Sauce genommen. Da ich keine Pflaumensauce hatte habe ich Pflaumenmus genommen.
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
OP
OP
Danke. Gern geschehen.