Hallo Messerexperten,
ich habe mir ein herder 1922 23cm Fleischmesser bestellt und hätte da eine Frage:
Wie "weh" tut es dem Messer, wenn ich damit kompakte Speckschwarten schneide? Da ich selber viel Speck mache und Renken zerteilen muss, stellt sich die Frage ob das Messer geeignet ist oder ob die Schneide dadurch schnell stumpf wird?
Bitte um Info.
ich habe mir ein herder 1922 23cm Fleischmesser bestellt und hätte da eine Frage:
Wie "weh" tut es dem Messer, wenn ich damit kompakte Speckschwarten schneide? Da ich selber viel Speck mache und Renken zerteilen muss, stellt sich die Frage ob das Messer geeignet ist oder ob die Schneide dadurch schnell stumpf wird?
Bitte um Info.