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Ich dachte allerdings mal gelesen zu haben,dass sich olivenöl nicht zum scharf anbraten eignen soll,da es bitter wird und nicht so hoch erhitzt werden kann wie z.b. butterschmalz.
Gibt es da schon Erfahrungen?
Bisher gabs Rinderbäckchen nur im DO, auf Grund des Wetterberichtes fürs WE werde ich allerdings auch
auf den BO ausweichen.