Nackenschinken

[Katophist]

Vielen Dank Sportfreunde!

Hauptsache schmecken die dann auch so, hmmm.

Die Hälfte der Burschen haben mittlerweile sogar schon Namen . Einer heißt Colonel respektive Merguez.

Und Jörn, da freu ich mich drauf, wenn du hier auch an den Start gehst. Mach hinne!

Weiter geht's.

 

[Maze]

Servus Torsten,
die Bilder gehen ja schon in richtung Körperverletzung, so lecker wie die Burschen da aufgebahrt sind . Und das die lecker werden da bin ich mir sicher, wenn ich nur an den Lachsschinken denke, der war ja auch ein Traum, leider zu schnell aber zu ende, grins kicher

 

[Katophist]

Tut mir leid Martin, das musst du aber aushalten können, wenn du hier in diesem Fachbereich unterwegs bist. Um bei deiner Metapher "Körperverletzung" zu bleiben, da gibbet hier ganz andere Themen, da kannste gleich die Intensivmedizin verständigen. Oder anders, umgangssprachlich nennt der eine oder andere diesen Fachbereich "Hardcore ...", da - so hört man hin und wieder - Essen der Sex des Alters sein soll, hmmm.

Team I ist m.E. fertig geräuchert .

 

[Farmer3s]

Moin Torsten,

normal hab ich um diese Zeit keinen Hunger, nee. Aber jetzt! :top: Ich werd diese Woche mal den Freiherrn bei Dir machen und mit dem Nacken in Folie beginnen. Dann stell ich halt mein häßlichen Räucherschrank erstmal irgendwo hin, mit dem mauern werd ich so schnell wohl nicht sein. Birte hat übrigens, als ich von meinem Plan erzählte, nur gegrinst und gesagt: Mach mal. Wünsch Dir eine schöne Woche!

Viele Grüße
Jörn

 

[Katophist]

Moin Jörn,

hab echt schon gestaunt, wie lang du noch nur zuschauen willst . Wirst sehen, das macht auch 'ne Menge Freude. Daurotin Jabarot ist mit der Post unterwegs. Und da heut die Sonne gestrahlt hat, hab ich mit Team I noch ein Fotoshooting bei dem tollen Licht durchziehen müssen, bevor ich die gesamte Mannschaft wieder vakuumverpackt hab. Na klar - ein bisschen rumpransen wollt ich auch, hat ja noch keiner kosten können.

 

[Farmer3s]

Hallo Torsten,
das freut mich das ich Post von Dir bekomme! Und danke für den Link

Deine Nacken sehen zum anbeissen aus! Und Du hast nicht so ein ganz kleines Stück probiert??? Na?! Schön zu wissen das die Sonne bei Dir war, bei mir kam pünktlich zum Feierabend der Regen, und ich wollte doch beim Dach bei. Aber es soll ja besser werden.

Viele Grüße
Jörn

 

[Maze]

Hallo Torste,
sehr schön schaun die Burschen aus, richtig Sympathisch, grins

 

[Katophist]

Hallo Jörn und Martin,

danke euch beiden. Ich freu mich auch sehr, dass die schon erst mal nur vom Aussehen her so toll gelungen sind. Und duften tun die. Aber nein, mit dem Anschnitt da warten wir schon noch ein Weilchen. Ich werd' mich die nächsten Tage mit dem Klaträuchern vom Lachsschinken ablenken.

Hallo Torsten,
das freut mich das ich Post von Dir bekomme! ...

Hab ich gern gemacht.

... Und Du hast nicht so ein ganz kleines Stück probiert??? Na?! ...

Ne, ne, ne - hab ja noch keine Not. Der Holsteiner Katenschinken sichert immer noch die Grundversorgung .

 

[Zeus]

Servus Torsten,
alles sieht ganz gut aus.
Schöne Farbe.
Aber, wollte dich noch früher fragen, warum hast du Nacken so zugeschnitten?
Später hast du mehrere trockene Ecken, die du bestimmt nicht essen wirst.

Grüß
Zeus

 

[onkel rübe]

Hallo Zeus,

ich muss das Räuchergut/die Schinken für meine Hardware zurecht stutzen . Kalt geräuchert wird hier im Pit, da ist das mit dem Kondensat kein Problem. Das läuft da schön wech.

Waldi wird Alt

 

[wrathtom]

KLASSE !!!

Weiß jetzt nicht was mir besser gefällt, die Lok oder der Schinken

Ich hab noch nicht mal was eingepökelt, na ja was soll`s die nächsten Tage noch mal über 20 ° - Ist ja noch Zeit !!

LG TOM

 

[Zeus]

Waldi wird Alt

Warum tust du mir das an?

Lieber schnell besoffen werden als langsam alt!

 

[onkel rübe]

Waldi sehe es mal so wir werden nicht älter nur immer weiser.

 

[Katophist]

Die sehen nicht nur gut aus ...

 

[Zeus]

Schaut guad aus!
Bestimmt sehr lecker. :happa:

 

[Katophist]

Charge 2

Danke Zeus. Daran, dass die so lecker sind, hast du einen ganz maßgeblichen Anteil !

 

[Spiccy]

Tolle Arbeit! Gefällt mir!

 

[Farmer3s]

Anhang anzeigen 428585​

Anhang anzeigen 428586​

Anhang anzeigen 428587​

Hallo Torsten,

die sind Dir aber 100%ig gelungen, Respekt!!! Ober lecker sehen die aus!!!
Viele Grüße
Jörn

 

[Kuhtreiwer]

Beim Anblick davon:

http://www.grillsportverein.de/foru...419857d1349624759-nackenschinken-dsc00145.jpg

war mein erster Gedanke: wahnsinn wie schön marmoriert!

 

[Katophist]

Update

Nach 3 Tagen an der frischen Luft​

Danke Spiccy und Jörn!