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Neue Rubrik Einkochen/Einwecken

Danke @Admin :thumb2:
 
Schreckgespenst schrieb:
Diese Woche muss ich noch getrocknete Bohnen besorgen. Baked beans sind alle und ich muss wieder auf Vorrat produzieren.
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Sag mal Bruno, bekommst Du dabei Probleme mit dem Einkochen von Hülsenfrüchten? Laut Weck-Fibel soll man die ja zweimal einkochen.
Ich hatte da mal mit einer sauleckeren Erbsensuppe arge Probleme. 15 Gläser a 400 ml sind mir hochgegangen :cry:
 
Schönwetter-Angler schrieb:
Sag mal Bruno, bekommst Du dabei Probleme mit dem Einkochen von Hülsenfrüchten? Laut Weck-Fibel soll man die ja zweimal einkochen.
Ich hatte da mal mit einer sauleckeren Erbsensuppe arge Probleme.
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Bisher hatte ich keine Probleme, auch nicht bei Hülsenfrüchte. Mir ist bisher nur ein Mal von einer ganzen Charge Brühe 0,5 l gekippt. Bei Hülsenfrüchte habe ich bisher noch keine fraktionierte Sterilisation gemacht.

Gruß Bruno
 
Jetzt noch mal für die ganz langsamen, wie mich.

Heist das jetzt, dass die beiden Unterrubriken "Fermentieren" und "Einkochen und Einwecken" von "Kochecke" und dieser Beitrag zusammengeführt werden?

Danke im Voraus für die Aufklärung, stehe irgendwie auf dem Schlauch. :hmmmm:
 
kessel schrieb:
Jetzt noch mal für die ganz langsamen, wie mich.

Heist das jetzt, dass die beiden Unterrubriken "Fermentieren" und "Einkochen und Einwecken" von "Kochecke" und dieser Beitrag zusammengeführt werden?

Danke im Voraus für die Aufklärung, stehe irgendwie auf dem Schlauch. :hmmmm:
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Ich sehe es so, daß Einkochen/ Einwecken einen eigenen Bereich bekommen hat.

Aber Fermentieren und Einkochen 2 Bereiche bleiben :)


1650539260480.png



Für mich persönlich sind das 2 getrennte Bereiche, auch wenn es Überschneidungen gibt.
 
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