@fredyausosterwald also ich muss jetzt meinen Senf auch nochmal dazu abgeben. Du scheinst wirklich nicht verstehen zu wollen, dass Dir am Anfang hier alle und im speziellen @Dodge Hilfe angeboten haben. Warum liest Du die Beiträge nicht und reagierst in irgendeiner Form mit komischen Antworten?
Das mit dem Smoker ist doch kein Hexenwerk. Ich für meinen Teil, habe mein erstes PP nach den Vorschlägen die Dir hier unterbreitet wurden zubereitet und vorab auch noch keinen Smoker befeuert. Ergebnis: "HAT FUNKTIONIERT". Also nimm dir die Ratschläge zu Herz und notfalls das Tab, Notebok; Smartphone mit zum Smoker und dann sollte das werden.
Mehr Hilfestellung kann man Dir echt nicht mit auf den Weg geben. Und wenn mir @Dodge so ein Angebot unterbreitet hätte, dann wäre ich sehr freundlich darauf zurückgekommen. Die Hilfe hast Du Dir leider selbst verspielt. Und nein, ich möchte Dich nicht verarschen oder sonstwas. LESEN, LESEN und umsetzen. Weil ein Forum lebt halt auch davon, dass das aufgezeigte auch mal umgestezt wird. Was meinst Du eigentlich warum Dir so viele Gute Ratschläge mitgegeben wurden? Weil die in der Tat funktionieren. Nur muss man dann halt auch Schritt für Schritt danach arbeiten. Jetzt nimm Dir halt einfach mal zwei Tage Zeit und lies dir die entsprechenden Freds durch und startest Du einen neuen Versuch. Das Ergbnis wird sein, Fleisch gut, nicht schwarz und innere Zufriedenheit. Und wenn Du Dich dann noch für die Unterstützung bedannkst, dann wird Dir sicherlich auch in Zukunft geholfen.
Ob Du das jetzt so umsetzen wirst oder auch nicht, das bleibt Dir natürlich selbst überlassen..............
Ich würde es machen.