Pulled pork + Rippchen bei Schnee und Eis)))

[fredyausosterwald]

???pizzaschneider tja ist so ist die Wahrheit ist in der Alufolie zu schwarz geworden

 

[lippi112]

Ich probiere es noch einmal. Hier https://www.grillsportverein.de/forum/threads/mythos-pulled-pork.197603/ wird es auf den Punkt gebracht und Merk Dir: PP wird nicht von übermäßigen dämpfen schwarz, nur von unsauberer, schwelenden befeuerung. Das sieht mir aus wie Kondensat und nicht wie verbrannt. Over and out!

 

[Dodge]

Ihr kapiert irgendwie nicht wie ärgerlich es ist wenn man sich arbeit macht ohne Ende und das Ergebnisse enttäuschend ist

Das stimmt.

Wir wurden mit dem goldenen Löffel im Arsch geboren und das Smoken wurde uns in die Wiege gelegt ! Wir mussten das nicht lernen, wir können das einfach !

 

[fredyausosterwald]

Genau solche Sprüche meine ....

 

[Blasser]

...und seit wann macht Dämpfen ne schwarze Kruste...

 

[wupp_grill]

Ich glaube, vom Dämpfen wird Fleisch nicht schwarz, sorryyy......

Blasser war schneller...

 

[fredyausosterwald]

ihr habt ja das foto gesehen in der alu folie wo es noch so gut aus sah

Das war um 11 Uhr ca danach habe ich es bis ca 20 Ihr bei 100 oder 110 Grad vor sich hin köcheln lassen...die schwärz ist mir ein Rätsel habe es nicht mehr auf den smoker gepackt ganz klar

 

[Frank]

Ich versuche es halt auch nochmal, auch wenn ich glaube, einen Troll zu füttern.

Die Sizzle brothers heizen mit einem Pelletsmoker. Das heisst, es handelt sich um eine perfekte, gesättigte Verbrennung.
Davon bist du noch meilenweit entfernt.

Das musst du noch lernen, wie du das, oder Alternativen dazu, hinbekommst.

 

[fredyausosterwald]

Einen troll zu füttern wieso das? ich schildere ein Problem und will es lösen ganz einfach

 

[baser]

Finde den Fehler, beide Bilder kurz vor dem einpacken

 

[fredyausosterwald]

Wiedermal sehr Lustig ....

Werde meine Stücken mit Apfelsaft besprühen vllt hilft das ja

 

[Rübendieb]

Werde meine Stücken mit Apfelsaft besprühen vllt hilft das

auf jeden Fall um den Ruß abzuwaschen..

 

[Dodge]

auf jeden Fall um den Ruß abzuwaschen..

.....oder das mehr davon hängen bleibt

 

[Frank]

ich schildere ein Problem und will es lösen ganz einfach

Dann stell Dich halt net so blöd an und mach einfach das, was man Dir sagt.

Dann klappt das auch.

 

[baser]

Wiedermal sehr Lustig ....

Werde meine Stücken mit Apfelsaft besprühen vllt hilft das ja

Das ist es, und du wirst sehen das ist das ganze Geheimnis. Aber wenn ich dir einen Tipp geben darf, wenn du in drinkst, haste wahrscheinlich mehr davon

 

[Blasser]

...besser wie der gestrige super bowl...

 

[Frank]

...besser wie der gestrige super bowl...

Ich finde ja, dass Johnny Hekker verdienter MVP hätte werden müssen.
Aber es geht wohl nicht, dass ein Spieler des unterlegenen Teams MVP wird.

 

[fredyausosterwald]

hahah Ruß abzuwaschen Rübendieb wiedermal....so lustig wenn man sich über das Pech anderer Lustig machen kann nee

irgendwie hab ich das Gefühl die meisten hier vergessen das sie selbst mal bei angefangen haben

Ich mache ja was man mir sagt mein Gott....

Werde mir jetzt einen smoker Kurs suchen das schadet nicht

 

[Mag]

Es ist wirklich nicht zu glauben...
Mit wie viel Feuer du so wenig Temperatur erreichst...
Ich hab mal einen alten Fred von mir raus gesucht wo ich die Belegung meiner SFB dokumentiert habe.
Natürlich bin ich keine objektive Referenz, weil ich viel vom Dodgeman gelernt gabe...
Aber evtl helfen die Feuerbilder

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/neues-ribs-rezept-getestet.178104/

 

[baser]

Werde mir jetzt einen smoker Kurs suchen das schadet nicht

Gehe lieber für die 100 Euro gut Essen, da haste mehr davon würde Dieter Bohlen jetzt sagen.
Ganz im Ernst das wird nix