Achja da war ja was, hatte Bilder versprochen.
Das hier war der ursprüngliche Unterstand jedoch wurde dieser zu groß, weshalb ich ihn am Ende des Gartens neu aufgebaut habe .
Dann hatten wir hier im Rheinland ja noch Karneval, dazu musste es etwas Vernünftiges zu essen geben.
Ich muss sagen, die Burger waren die leckersten die ich je gegessen habe.
Diese waren zuerst für drei Stunden im Rauch und immer dann wenn gerade welche gebraucht wurden, konnten diese auf der sidefirebox scharf angebraten werden. Das gab ein echt klasse Röstaroma mit einer würzigen Rauchnote. Zugleich waren die pattys noch extrem saftig.
Die Spareribs hätten glaube ich noch etwas in der Schale garen können das war nicht lang genug.
Jetzt am Wochenende hatte meine kleine Schwester Geburtstag und ich habe für die Gäste eine Asia Nudelpfanne gemacht . Dafür hatte ich den Übergang von sidefirebox zu Garraum geschlossen und nur die Platte aufgeheizt auf welcher ich dann das Fleisch Gemüse und die Nudeln anbraten konnte . Das Ergebnis war echt genial und die Power hat auch locker gereicht.
Habe beim einbrennen aus Versehen einmal zu viel Temperatur gehabt und die bereits eingebrannte Schicht auf der Oberseite hat Feuer gefangen und ist einfach abgeraucht, war jedoch schnell mit neuem Öl wieder ausgebessert
Vlt schaffe ich es diese Woche endlich mal den Wassertank für die Türme zu schweißen und zu installieren.
Außerdem brauchen die Türme noch eine höhenverstellbare Aufnahme für die Grillroste, welche ich auch immer noch nicht fertig habe
Also noch einiges zu tun
