Immer wenn meine liebe Südpfalz-Freundin @cremecaramelle im Norden urlaubt darf ich auf höchste Qualität an Salzwiesenlamm hoffen.
So auch wieder in diesem Jahr.
Eine Schulter davon gab es heute nach der, für mich besten, Grillmethode um diese Qualität auch zum Tragen zu bringen.
Beschrieben habe ich das ja schon diverse Male in meinen Salzwiesenlamm-Threads.
Darum jetzt erstmal Bilder.
Aus dem Eis befreit.
Nach 1 Stunde
Nach 2 Stunden
Nach 2 Stunden und 37 Minuten
Das Knorpelstück vorne an der Schaufel hebt ab.
Die Knochen entfernt
Aufgeschnitten
Und nur Prinzessbohnen dazu
Ja, saftig war es auch noch.
Immer wieder großartig.
Wem das nicht schmeckt, der spinnt.
So auch wieder in diesem Jahr.
Eine Schulter davon gab es heute nach der, für mich besten, Grillmethode um diese Qualität auch zum Tragen zu bringen.
Beschrieben habe ich das ja schon diverse Male in meinen Salzwiesenlamm-Threads.
Darum jetzt erstmal Bilder.
Aus dem Eis befreit.
Nach 1 Stunde
Nach 2 Stunden
Nach 2 Stunden und 37 Minuten
Das Knorpelstück vorne an der Schaufel hebt ab.
Die Knochen entfernt
Aufgeschnitten
Und nur Prinzessbohnen dazu
Ja, saftig war es auch noch.
Immer wieder großartig.
Wem das nicht schmeckt, der spinnt.
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