Schnack mit Ei ...

[Cladonia]

... oder auch eppas Schnelles zum Abendessen.

Hart gekochte Eier, schälen, halbieren, in die Höhlung bissl Öl, Balsamico, Pfeffer, Salz und Dijon Senf, Dotter rein. Dazu Bratkartoffeln aus rotschaligen Erdäpfeln aus Oberhofen im Inntal und Mayonnaise selbst gemacht (mit dem Zauberstab geht das ja blitzschnell, viel besser als gekaufte) mit Essiggurken und Kapern.

Mahlzeit und lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Reuef]

Einfach und lecker

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Eidotter mit der Füllung pürieren plus Chili und dann zurück. Dann hast Du Teufelseier.
Aber auch so lecker.

 

[Urmeli59]

Klasse......nimm ich auch

 

[AlexB.]

Schön wie du immer wieder aus so wenigen Zutaten a lecker Essen zauberst
Ich hätte vermutlich an Spritzer Maggi auf die Eier gegeben und gut wäre es

 

[Gulaschkanonier]

 

[Hualan]

Erinnert mich irgendwie an Russeneier aus den 60er Jahren mit Bratkartoffel. Ein wenig anders aber eben Deine Variante.
Silvia, ich finde die Idee richtig gut. Solche Sachen muss man einfach immer wieder mal rauskramen

 

[berndman01]

schneller, oanfacher und sicher guater Schnäck

 

[Kernisch]

schaut echt lecker aus

 

[Cladonia]

Einfach und lecker

Schön, daß Du wieder zugekehrt bist Peter

Eidotter mit der Füllung pürieren plus Chili und dann zurück. Dann hast Du Teufelseier.
Aber auch so lecker.

Danke für den tollen Tipp

Klasse......nimm ich auch

Gerne

Schön wie du immer wieder aus so wenigen Zutaten a lecker Essen zauberst
Ich hätte vermutlich an Spritzer Maggi auf die Eier gegeben und gut wäre es

Danksche Alex - weniger ist oft mehr und faul bin i a

Maggi gibt es bei uns nicht im Haushalt, Kindheitstrauma und es macht eigentlich die Speisen kaputt. Aber wenn es jemand mag habe ich kein Problem. Bei uns im Gasthaus früher stand immer so ein braunes Fläschchen auf den Tischen und viele haben egal was mit Maggi nachgewürzt.

Erinnert mich irgendwie an Russeneier aus den 60er Jahren mit Bratkartoffel. Ein wenig anders aber eben Deine Variante.
Silvia, ich finde die Idee richtig gut. Solche Sachen muss man einfach immer wieder mal rauskramen

Richtig, Russeneier - hat meine Mami oft gemacht, mochte ich gerne Die Variante ist recht schnell zu machen und schmeckt echt sehr fein. Alles kommt wieder

schneller, oanfacher und sicher guater Schnäck

So ist es, wenn man wenig Lust zum Kochen hat passt das ganz gut

schaut echt lecker aus

Schön, daß Du virtuell zugekehrt bist und Dir mein schnelles Essen gefallen hat

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Cladonia]

Heute hatten wir wieder Lust auf Eier (die Idee mit den Teufelseiern von @Odenwälder Wintergrillerin habe ich noch im Hinterkopf), dazu Nuri scharf und normal, selbst gemachte Mayonnaise und Tomaten

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Urmeli59]

Top, würde ich jetzt auch nehmen

 

[Cladonia]

Top, würde ich jetzt auch nehmen

Gerne, ist ganz schnell hergerichtet. Heute war ich zu umkreativ etwas zu kochen

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Peter]

genau meins, Silvia

würdest Du mir DEIN Mayonnaise-Rezept verraten?

 

[Secreto]

Herrlich

 

[Cladonia]

genau meins, Silvia

würdest Du mir DEIN Mayonnaise-Rezept verraten?

Freut mich Peter Wir mögen das auch gerne und es geht schnell

Die Mayonnaise ist eine ganz schnelle die immer gelingt. In einen Mixbecher gebe ich 1 ganzes Ei, 1 TL Dijon Senf, bissl Salz und Pfeffer, Spritzer Zitronensaft und 200 ml Öl. Dann den Zauberstab (ich hab den ESGE) mit der Lochscheibe auf den Becherboden stellen, langsame Stufe drücken und stehen lassen bis sich die Zutaten verbinden und dann schräg nach oben ziehen und ein paar Mal auf und ab.
Du kannst die Grundmasse mit allem was Du magst verfeinern. Was wir gerne mögen, ein paar Kapern und Essiggurken ganz klein schneiden und untermischen.

Herrlich

Dankeschön Mario

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Peter]

Freut mich Peter Wir mögen das auch gerne und es geht schnell

Die Mayonnaise ist eine ganz schnelle die immer gelingt. In einen Mixbecher gebe ich 1 ganzes Ei, 1 TL Dijon Senf, bissl Salz und Pfeffer, Spritzer Zitronensaft und 200 ml Öl. Dann den Zauberstab (ich hab den ESGE) mit der Lochscheibe auf den Becherboden stellen, langsame Stufe drücken und stehen lassen bis sich die Zutaten verbinden und dann schräg nach oben ziehen und ein paar Mal auf und ab.
Du kannst die Grundmasse mit allem was Du magst verfeinern. Was wir gerne mögen, ein paar Kapern und Essiggurken ganz klein schneiden und untermischen.


Dankeschön Mario

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

Vielen Dank Silvia

 

[Cladonia]

Vielen Dank Silvia

Gerne Peter

 

[Altaria]

Jetzt, wo ich das entdecke und die Beschreibung gelesen habe, ja, lecker Silvia.

 

[Cladonia]

Jetzt, wo ich das entdecke und die Beschreibung gelesen habe, ja, lecker Silvia.

Heute gab es sie wieder - schnapp Dir ein paar Peter ...

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia