warum macht man dann nicht eine art TOASTER???
was hat es denn jetzt auf sich, dass man diese brenner nur in bestimmten lagen verwenden kann???
kann man die nicht senkrecht auch betreiben? dann könnte man zwei brenner, zueinander zeigend, verbauen, wobei einer der beiden beweglich ist, dazwischen kommt ein korb mit dem grillgut, und man hat in der hälfte der zeit das fertige steak auf dem teller liegen?!?!
Die Idee war hier bereits mal in der Vergangenheit erwähnt, wurde aber von keinem weiterverfolgt. Ich find das nicht schlecht, allerdings wirst Du dann mit verschiedenen neuen Problemen zu kämpfen haben.
Vermutlich wird das ganze System nochmal um einiges heißer, sodass wir wiederum an die Grenzen der Materialien kommen könnten. Schätze ich zumindest. Was ich aber als größeres Problem sehe, was machst Du mit verschiedenen Steakdicken? Die Brenner müssten verschiebar angeordnet werden, oder zumindest einer, wie Du schon richtig sagst. Allerdings bereitet bereits die stufenlose Höhenverstellung beim Konstruieren der normalen Steakoberhitzegrills Probleme, ich glaube das wird nicht besser wenn Du zwei verschiebbare Brenner gegenüber hast, die noch dazu megaheiß sind. Wenn Du verschiedene Steakdicken hintereinander machen möchtest, dann muss das schon ein sehr gutes Konzept sein, dass die Verschiebung auch im heißen Zustand ermöglicht.
Der angesprochene Grillkorb, in dem Du dann Deine Steak toasten möchtest wird ein ungewolltes Muster auf dem Steak hinterlassen. Das war mir auch erst nicht bewußt, dass man beim Beefer genau dieses Muster nicht hat und dadurch eine konstante Kruste generiert.
Ziehen lassen, bzw. das Ruhen des Fleisches was nunmal seine Zeit dauert, wirst Du auch mit so einem Toaster haben, ob das Fleisch nun zwei Minuten von jeweils einer Seite getoastet wurde oder um Du beide Seiten gleichzeitig in nur einer Minute machst.
Den Gargrad, den man beim Original bereits schwer und nur durch reinschauen von der Seite grob beurteilen kann, wirst Du mit zwei Brenner noch weniger gut sehen.
Auch müssen beide absolut gleich heiß sein, ich denke, auch wenn alle eine bestimmte Hitze erreichen, dass vielleicht die Streuung der billig Brenner auch gut und gerne zwischen 700 und 900 Grad liegen kann. Das merkst Du dann erst, wenn beide Seiten den gleichen Abstand zum Steak hatten, aber eine verbrannt ist und die andere noch nicht. Vielleicht könnte man dies durch einregeln über die Ventile lösen...
Viele Probleme, die ich hier beschreibe, dennoch würde ich gerne so einen Toaster sehen. Daher versuch es doch einfach mal, vielleicht habe ich zuviel geunkt.
