Auf meinem Eigenbau Beefer passen max. 1kg Flanksteak drauf.
Ich habe es kurz von beiden Seiten gebeeft und danach i Q3000 bei 150 Grad auf 54°C gezogen.
Vor dem Beefen natürlich noch Rohrzucker auf das Fleisch.
Ich habe es kurz von beiden Seiten gebeeft und danach i Q3000 bei 150 Grad auf 54°C gezogen.
Vor dem Beefen natürlich noch Rohrzucker auf das Fleisch.