Slow'n'Sear Einsätze

[Weltraumgriller]

Ich habs auch getan und mir einen SnS und das Drip and Griddle geholt... Zum Glück kann man GöGa bei zwei Stahlteilen einen dezent anderen Preis unterjubeln

 

[waltherman]

Ich habs auch getan und mir einen SnS und das Drip and Griddle geholt... Zum Glück

Das wird ein anderes Grillen sein. GÖGA wird zufrieden sein. Das ist wichtig.

 

[Eisbehr]

Wo sind eigentlich Fotos von @FabioI ? Der sollte sein Spielzeug ja auch schon haben.

 

[waltherman]

@Eisbehr
Noch 6 Monate und wir kennen die SNS Besitzer hier nicht mehr alle namentlich.

 

[Eisbehr]

Ich muss wohl langsam anfangen eine Namensliste zu schreiben.

 

[FriDay_is_MyDay]

Ok, ihr habt mich angefixt...... Heute war alles da und sooo soll ein Samstag doch sein oder?!'
Wildschwein-Bratwurst hatte ich kurzfristig vom Nachbarn, und Mafia Zwiebeln hatte ich lange nicht mehr.

 

[Fitz]

Cool Einweihung Deiner neuen Add-Ons. Ich gehe davon aus, dass Du den Amarillo jetzt schon nicht mehr her geben willst! Liege ich richtig?

 

[waltherman]

sooo soll ein Samstag

Hat das Grillen mit dem Setting denn Spass gemacht.
Mir gefällt das wenn ich auf der Griddle schöne Hitze habe und das ganze Essen in die Servierpfanne schieben kann.

 

[Eisbehr]

Ich habe das SnS heute auch mal wieder angeworfen. Es ist so herrlich einfach.

 

[FriDay_is_MyDay]

Die Testphase wird noch einige Zeit in Anspruch nehmen. Die Hitze durch den Kamineffekt beim Amarillo ist schon enorm, besonders noch durch das GnD. Da wird es schon schwierig eine Wurst auf die Roste zu legen. Für Steaks ist es genial! Werde aber genug Zeit haben einiges zu testen

@waltherman Ja, das mit dem Essen in die Pfanne schieben ist schon genial! Hatte mir extra die Dessert-Ringe von großen Fluss bestellt damit die neue Pfanne sich unterschieben lässt.
Der i direkte Test steht noch aus....

 

[waltherman]

Testphase wird noch einige Zeit in Anspruch nehmen

Meine Testphase dauert schon seit November 2016, wurde nie unterbrochen (habe den Korb nie rausgenommen) und die Testphase geht weiter.
Wenn Du nur Würstchen machen willst empfehle ich viel weniger Briketts.

Hast Du auch unter der Griddle gegrillt?

 

[FriDay_is_MyDay]

Ja, hatte den Amarillo schon sehr gut gefüllt zum einbrennen der Pfanne und der BG -

Hatte die Pfanne halb unter die BG geschoben und einiges warm, und nach gegart. Der Rand hat aber fast geglüht bei der Hitze

 

[waltherman]

sehr gut gefüllt

Das macht direkt schon ziemlich Hitze, ich mache selten über 2/3 voll... Viel Spass, sieht cool dass Du auch den Standard Rost ohne GBS hast. Das ganze Setting ist sehr aufgeräumt.

 

[waltherman]

Hatte die Pfanne halb unter die BG geschoben und einiges warm, und nach gegart. Der Rand hat aber fast geglüht bei der Hitze

Nur als Anmerkung.
Ich habe auch eine Pfanne mit zwei Griffen, nehme die unter der Griddle nicht so gerne. Eine 28er Pfanne mit einem geschwungenen Griff kann mitunter besser verschoben bzw. gedreht werden

Je nach Gericht muss man andere Auflagen nehmen.

 

[JensL]

Hi auch, ich habe gestern das letzte mal einen Minionring gebaut um 7 Stunden Beef Ribs zu veredeln. Der Amarillo ist unterwegs. Bin schon voller Vorfreude bei den positiven Meldungen hier

 

[waltherman]

Der Amarillo Korb ist durchweg positiv zu bewerten. Außer bei Hühnchen auf der Bierdose, da fehlt die Unterhitze...

 

[JensL]

Die letzten Hühnchen habe ich eigentlich immer entbeint, mariniert, und indirekt gegrillt. BCC habe ich nur ein oder zwei mal gemacht glaube ich. Aber gut zu wissen, dann vermisse ich das auch nicht wirklich

 

[waltherman]

Gegrilltes Huhn... Indirekt.

Die Kugel verwirbelt die Hitze perfekt um das Hühnchen.

 

[JensL]

N'Abend, fast sieht es bei mir genau so aus Mit den Gewürzen bin ich sparsamer. Aber das kann auch täuschen. Gockel geht eigentlich immer

 

[peteter]

Hallo zusammen,

ich habe nun die Kopie (shame on me) , also den BBQ Toro Amarillo. Eine Frage habe ich nun zur Drip n griddle (DNG). Was kann das Ding? Verstanden habe ich, dass Marinade, Fett etc. darauf tropft, man hält also den Grill sauber. Mein Fazit dazu, der Grill ist keine Designküche und Dreck verbrennt bei Hitze. Hat die DNG also noch einen anderen Zweck (rein technisch gesehen), also z.B. Hitzeverteilung etc.? Oder gar einen zweiten Einsatzzweck? Einsetzbar als Pfanne/Platte käme ja noch in Frage, aber dafür sehe ich hier immer das Ballistic Griddle im Einsatz.

Ich tendiere sonst zu der günstigen Lösung mit runden Aluschalen.

Danke dass ich Ahnungsloser eine kurze Aufklärung bekomme