Slow'n'Sear Einsätze

[mattmuc]

Schwarz. So viel Pflege braucht es nicht, ist eh rostfrei. Wenn es zu viel werden sollte, was es normalerweise nicht tut, weil es wegbrennt, dann kann man sie mal abschaben. Oben schabe ich auch mit einer Spachtel ab und öle ein.

Meine sieht eher rostig aus. Muss ich mal mit einer Spachtel ran, ob das wirklich Rost ist

 

[waltherman]

Meine sieht eher rostig aus. Muss ich mal mit einer Spachtel ran, ob das wirklich Rost ist

Das rostet bei großer Hitze. Einfach nutzen, ggf. Etwas Öl dran und abwischen.

 

[lutz1178]

Moin,

heut wieder wings auf dem neuen Rost gemacht. Den Tip von @waltherman befolgt und ein feuchtes Zewa in den indirekten Bereich gelegt. Ließ sich sehr einfach reinigen. Ich habe heut ein paar bereits verwendete und ca. 10 neue Weber Bricketts mit dem Bunsenbrenner angehaucht und innerhalb von 15-20 Minuten war die Kohle im Sns leuchtend rot. Der neue Rost in Verbindung mit Sns und Griddleplatte einfach ne geile, kinderleichte Kombination.

Gruus

 

[waltherman]

Der neue Rost in Verbindung mit Sns und Griddleplatte einfach ne geile, kinderleichte Kombination.

Ich schwitze die Wings indirekt an (ungewürzt), dann grille ich die (ungewürzt wegen der Hitze) dann erst kommt das Gewürz drauf und ggf. die Sauce. Beim SNS mit den Temperaturen neigt das Gewürz zum Verbrennen. Sehr schön gemacht.

 

[lutz1178]

Es waren fertige Wings aus der Metro. Die lagen ca 30 Minuten indirekt und dann häppchenweise über die Glut gelegt, das sie knusprig werden. War ne schnelle Nummer. Ich werd demnächst nochmal die Beer Wings von machen, die waren beim letzten mal net so knusprig.

 

[waltherman]

Bier macht die Haut weich... SnS wird es schon richten..

 

[Frosty]

So, heute endlich mal Einweihung, nicht mit BG, sondern mi Ribs ST.Louis Cut.
Parallel dazu 7 Leitern auf WSC mit Deflektorplatte, Paella Pfanne als Wasserspeicher und Grillrosterweiterung.
Angepeilt sind 7-0-0, können aber auch bei der Dicke locker 9 Stunden werden.

 

[Frosty]

Was ich bisher sagen kann, beim WSC läuft SnS ohne DnG wesentlich besser!
Werde beim nächsten Mal die Freifläche mit Jehovas Material abdichten, bis die DnG ankommt.
Denke das wird besser.
@grill4fun
Der neue Rost ist spitze, etwas frickelig, da ungewohnt, aber sonst klasse.
Gruß André

 

[grill4fun]

@Frosty danke, freut mich, dass Du zufrieden bist!
Das mit den Klappsegmenten ist am Anfang etwas frickelig, wird aber besser wenn man weiß wie es geht.

 

[Frosty]

@grill4fun
Klar, Übung macht den Meister
Ribs sind nun erst 8 Stunden drauf, brauchen noch etwas
Sind halt nur sehr dünn

 

[Frosty]

Nun sind sie fertig, nach 10-0-0 und was soll ich sagen, saugut und lecker.
FOB auch.

 

[waltherman]

Was ich bisher sagen kann, beim WSC läuft SnS ohne DnG wesentlich besser!
Werde beim nächsten Mal die Freifläche mit Jehovas Material abdichten, bis die DnG ankommt.

Was meinst Du damit? Beim WSC läuft das SNS ohne DNG wesentlich besser als was?
Als mit der DNG?

 

[Frosty]

Was meinst Du damit? Beim WSC läuft das SNS ohne DNG wesentlich besser als was?
Als mit der DNG?

DnG hab ich ja noch nicht, somit fahre ich ohne, da läuft der WSC besser.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Morjen,
gerade hat die Damme von DHL gebimmelt und mir meine Drip 'n' Griddle Deluxe aus UK gebracht, die passt perfekt und ich bin jetzt glaube ich erst mal komplett.
Danke nochmal @downloadmatt für den Link, hatte jetzt genau 11 Tage gedauert.

Ich wünsche allen weiterhin viel Grillsportvergnügen

​

 

[grill4fun]

Macht denn ein Anschlag Zapfen Sinn der verhindert dass die beweglichen Anteile zum Mittelteil geschoben werden?

Diese Frage habe ich überlesen, sorry.
Ich hatte sowas in der Art auch diskutiert. Man hätte zum Beispiel die in der Mitte verlaufende Strebe etwas länger machen können, damit sie an die mittlere Strebe der festen Stäbe stößt.
Es ist aber so, dass es sich sowieso nur ein paar mm verschieben kann. Die gebogene Öse gat Durchmesser 6 mm, der Abstand der Auflagestäbe hat 10 mm. Also theoretisch 4 mm Spiel. Und das ist gut so. Zum einen könnte es ungleichmäßige Wärmeausdehnung bzw allgemein Wärmeausdehnung geben und zum anderen, wenn alles zu genau wird, dann verklemmt es sich gerne. So wie es jetzt ist kann man gut damit arbeiten, wenn man es 2-3 mal gemacht hat und weiß, wie es geht, auch heiß.

 

[Kucha]

Heute zum Abendessen

Musste den Originalrost von ABC einsetzen statt den aus der Sammelbestellung, weil die Griffe 2-3 mm zu niedrig sind und somit passt meine Eisenpfanne nicht mehr unter die BG...

 

[waltherman]

3mm zu kurze Griffe ist viel... Höre ich jetzt auch das erste mal.

 

[Horst Floew]

Kann man das in der nächsten Bestellung anpassen?

VG

 

[Deich-Griller]

naja, da gings ja nur speziell um die Pfanne
eine Änderung durch @grill4fun ist sicher noch möglich, falls mehrere sowas nutzen wollen.
Obwohl das schon eine schicke Option wäre .

 

[waltherman]

naja, da gings ja nur speziell um die Pfanne
eine Änderung durch @grill4fun ist sicher noch möglich, falls mehrere sowas nutzen wollen.
Obwohl das schon eine schicke Option wäre .

Die Aussage ist ja: die Griffe im GSV Rost sind 2-3 mm niedriger als im Original SNS Rost.
Zum unterschieben irgendwelcher Pfannen ist damit der Originalrost besser. Das sollte man in jedem Fall bei einer Neuauflage beachten. Weil eben die Griffe eine zentrale Rolle spielen.
Damit vergrößert man automatisch die aktive Nutzfläche.