Stifado aus dem Staub-Schmortopf

[Bruco]

Mal wieder Lust auf was geschmortes gehabt

1 kg Rindfleisch
700 g Schalotten
1 Dose gehackte Tomaten
400 ml Rinderfond
400 ml Portwein
1 Msp. Zimt
1 Msp. Kreuzkümmel
1 gemörserte Nelke
1 EL getr. Oregano
4 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
S&P nach Geschmack
1 EL Weinessig
1 EL Tomatenmark
5 EL Olivenöl
2 Lorbeerblätter

ca. 2 Stunden bei 160° schmoren

Wow ... das war verdammt lecker
Hat uns richtig gut geschmeckt

Pitabrot dazu ... perfekt

 

[Quali-Fire]

Sehr geil
Bernd, hast du mal eben ne Info zum Pita-Brot?
Bin grad zu faul zum suchen....

 

[emmeff]

Wow ... das war verdammt lecker

Bernd, so sieht das auch aus.

Und:
Besser, Etwas aus dem Staub gemacht, als sich aus dem Staub gemacht...



Gruss aus Ostfriesland

Martin

 

[gerdlagrills]

Schön gemacht, sieht sehr lecker aus Bernd

 

[Bruco]

Sehr geil

Danke dir Frank

Bernd, hast du eben ne Info zum Pita-Brot?

Ist von einem Türkischen Bäcker in Erlangen

Bin grad zu faul zum suchen....

Hätte dir das suchen auch nicht viel geholfen

 

[Quali-Fire]

Danke dir Frank


Ist von einem Türkischen Bäcker in Erlangen


Hätte dir das suchen auch nicht viel geholfen

Echt jetzt?
Gekauft?
Mönsch Bernd, du beraubst mich meiner Illusionen

 

[Bruco]

Bernd, so sieht das auch aus.

Vielen Dank Martin

Und:
Besser, Etwas aus dem Staub gemacht, als sich aus dem Staub gemacht...

YMMD

Gruss aus Ostfriesland

Martin

Grüße zurück aus Mittelfranken

 

[Bruco]

Schön gemacht, sieht sehr lecker aus Bernd

Danke dir Wolfgang

 

[Bruco]

Echt jetzt?
Gekauft?
Mönsch Bernd, du beraubst mich meiner Illusionen

Ich kann dir aber Lepinje empfehlen ... kroatisches Fladenbrot :

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/adana-kebab-im-lepinje-sowas-von-lecker.362314/

 

[Quali-Fire]

Ich kann dir aber Lepinje empfehlen ... kroatisches Fladenbrot :

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/adana-kebab-im-lepinje-sowas-von-lecker.362314/

Bingo. Genau sowas suchte ich.

 

[Eifelfortune]

Schaut super aus

 

[Woidgriller]

Wow ... das war verdammt lecker

Das schaut auch verdammt lecker aus Bernd .
So Schmorrgerichte sind geil, und das was du da gemacht hast saugeil .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

 

[Bruco]

Schaut super aus

Danke dir Jürgen

Das schaut auch verdammt lecker aus Bernd .
So Schmorrgerichte sind geil, und das was du da gemacht hast saugeil .

Gruaß aus'm Woid nach Mittelfranken
F.J.

Vielen Dank Franz Josef
Ja, Schmorgerichte sind wirklich sehr gut

Viele Grüße zurück

 

[chili-sten]

Moin Bernd,

Wow ... das war verdammt lecker

genau so sieht es auch aus

 

[Gulaschkanonier]

Wunderbar! Das ist Dir wirklich perfekt gelungen!

 

[Brücki]

Το φαγητό είναι πολύ νόστιμο

 

[Bruco]

Moin Bernd,



genau so sieht es auch aus Anhang anzeigen 3827004

Danke dir Torsten

Wunderbar! Das ist Dir wirklich perfekt gelungen!

Vielen Dank Andi

Το φαγητό είναι πολύ νόστιμο

Σας ευχαριστώ Stephanos

 

[Grillhacker]

Bernd,...spitzenmäßig.....

 

[Hualan]

Ganz klasse gemacht, Bernd

Und wenn Du das jetzt noch mit Kaninchen kannst, dann wird meine GÖGA nicht mehr zu halten sein.

 

[deraaf]

Spitze! Ein kleiner Tipp... Da es hier ja fast unmöglich ist, Stifadozwiebeln zu bekommen (eine Art Perlzwiebeln). Weiche die Schalotten vorher in einer Mischung Zucker/Salzwasser ein. Dann werden die milder.
Und ich glaube nächste Woche sind Kaninchenkeulen im Angebot


Viele Grüße, Peter