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[Urlaub] Halber Adler mit Rosmarinkartoffeln

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
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Hallo und wieder einmal liebe Grüße vom Tankumsee,

gestern habe ich einen halben Hahn aus der Truhe genommen, eigene Aufzucht.
Dieser wurde dann ganz puristisch nur mit Hähnchen Gewürz eingepinselt (2.5 El in Olivenöl) und low and slow im EBO gegart. Im Ebo? Ja. Verbot für Kohle wegen Waldbrandgefahr.
Hier die Bilder:
Zum Größenvergleich die 0.75 l Olivenöl Flasche. War aber ein kleineres Modell, schätze die Hälfte hatte so 1,8 Kilo. :)
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Eine Stunde 100 Grad, eine Stunde 130 Grad und dann etwa eine Stunde gut 170 Grad.
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Schön knusprig!
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Die Brust: noch saftig.
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Alles soweit zerlegen. Leni und ich nagen gerne Knochen, Jona und Vanessa nehmen gerne Brust und etwas haut. :)
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Die Kartoffeln: links ohne Rosmarin. Mögen die Kinder nicht. Ansonsten Meersalz, Knoblauch sowie Knoblauchgras. Die Kartoffeln waren vorgegart.
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Es kann gegessen werden.
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Mahlzeit!
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🤤🤤🤤
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Jetzt bin ich satt!
Kurz verdauen und dann geht es an den See!

Horido!
 

DerHoss

Master of Mega OT
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Alter.. noch Borsten dran... lach.. schwimm nicht so weit raus!
 
OP
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Utti

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
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Alter.. noch Borsten dran... lach.. schwimm nicht so weit raus!
Den hat wahrscheinlich mein Vater gerupft. Altes Adlerauge :)
Hab ich der Leni hinterher entfernt.

ich schwimme 1x durch - bis für meinen Bauch die richtige Wassertiefe erreicht ist, sind schon 150 m gewatet ;)
 

DerHoss

Master of Mega OT
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Den hat wahrscheinlich mein Vater gerupft. Altes Adlerauge :)
Hab ich der Leni hinterher entfernt.

ich schwimme 1x durch - bis für meinen Bauch die richtige Wassertiefe erreicht ist, sind schon 150 m gewatet ;)
Blähungen = Zusätzlicher Auftrieb. Mit Bedacht ablassen sonst sackst du durch..
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
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Leckere leichte Urlaubskost:thumb1:.
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
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5E8A5T14N

KEGgstremist & Pizza-Prediger & Radler-Sommelier
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Quoting-Queen
Servus Daniel,

schöner Adler, tolle Erdäpfel dazu! :wiegeil:

:prost:
 
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