[Wild-Wochenende] eigentlich Wildwochen in Tirol

[Cladonia]

... ich hoffe das passt ausnahmsweise so, hab heute wieder bissl Beute vom Damwild für den Tiefkühler hergerichtet und da ich nicht so gut drauf bin erlaube ich mir meine "wilden" Gerichte der letzten Wochen hier zu sammeln

In folgendem Thema finden sich - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wilde-geschichten-um-einen-damspiesser.345680/

Hirn mit Ei ...

Leber Berliner Art ...

Lüngal ...

Leber in Malzbiersoße ...

Einfach Nierchen ...

Herz in Rotweinsoße ...

Bohnen/Kartoffeln/Faschiertes - ein Eintopf ...

Filet ...

Rücken knusprig paniert ...

Leber einfach nur paniert ...

Lüngal ...

Vorspeisenteller mit Milz und Kurzwildbret ...

Herz in Pilzsoße ...

Rücken ...

Saure Nierndln ...

Filet mit Haube ...

Hirschleber in Weißwein/Balsamico-Zwiebeln vom Damwild - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/hirschleber-in-weisswein-balsamico-zwiebeln.346583/ und von der Gams - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/jaemseneier.346742/

Gamsleber-Gröstl-Gröstl Berliner Art - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gamsleber-groestl-berliner-art-oder-so.346767/

Schönes Wochenende wünscht

Silvia

 

[Peter]

das passt absolut perfekt

 

[TirolGrill]

Perfekt Silvia!

 

[Darkroom71]

Absolut super! Top Sylvia

 

[Gulaschkanonier]

 

[buersty]

Wie immer, tolle Teller und immer wieder besser

Bis auf Milz habe ich alles bereits probiert & verkostet.

Ich liebe übrigens Wildschweinleber, aber die behält und isst der Jäger meist gerne selber.

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Uneingeschränkt sensationell!

 

[Wurmtalgriller]

Deine Wildgerichte feier ich hier seit Wochen. Da kann man echt was lernen. Hör bitte nie damit auf!

 

[Kinglui]

Ganz großes Kino!
Vor allem die Gerichte mit den Innereien finde ich Top

 

[cripo]

Deine einzelnen Berichte haben ja schon Lust auf mehr gemacht. Aber die Highlights hier noch einmal in komprimierter Form: bombastisch!

 

[Pater]

Wow, das ist ne Menge gutes Essen!

 

[Ganse]

Nose-to-Tail in unter 2 Wochen?
Das sieht alles toll aus.

 

[Carlo BBQ]

Klasse Gerichte,
Habt ihr den Grill schon wieder eingemottet

 

[AlexB.]

Wahnsinn,was für eine Auswahl.Wer da nix passendes für sich findet dem ist nicht mehr zu helfen!
Da schaut ja jeder Teller wie gemalen aus,ganz großes Kino!

 

[Reuef]

Silvia, Du bist die wilde Königin, äh Königin das Wildes.


Respekt und und Hut ab.

Ich denke, ich spreche für alle. Weiter so und danke für die Inspiration!

 

[Grillhacker]

WOW, .....Silvia, da hauts einen fast um,....super Bilder.....

 

[Schreckgespenst]

Schön, alles an einem Platz und auch ohne Verlinkung kann man über die Suchfunktion das entsprechende Gericht suchen. Das finde ich super, danke dafür.

LG Bruno

 

[Cladonia]

das passt absolut perfekt

Danke Peter

Perfekt Silvia!

Ein paar Vorlagen für Michael

Absolut super! Top Sylvia

Freut mich, daß Dir meine „wilden“ Gerichte gefallen Sascha

Merci

Wie immer, tolle Teller und immer wieder besser

Bis auf Milz habe ich alles bereits probiert & verkostet.

Ich liebe übrigens Wildschweinleber, aber die behält und isst der Jäger meist gerne selber.

Dankeschön Unsere Jägerkollegen sind froh wenn wer die Innereien mag.

Uneingeschränkt sensationell!

Anhang anzeigen 2682884

Nettes Kompliment

Deine Wildgerichte feier ich hier seit Wochen. Da kann man echt was lernen. Hör bitte nie damit auf!

O, welch netter Kommentar, ich werde mich bemühen weiterzumachen

Ganz großes Kino!
Vor allem die Gerichte mit den Innereien finde ich Top

Schön, daß Dir meine „wilden“ Wochen gefallen

Deine einzelnen Berichte haben ja schon Lust auf mehr gemacht. Aber die Highlights hier noch einmal in komprimierter Form: bombastisch!

- ich freu mich immer über Deine virtuellen Besuche

Wow, das ist ne Menge gutes Essen!

Darfst Dir auswählen was Du magst

Nose-to-Tail in unter 2 Wochen?
Das sieht alles toll aus.

Das war ein Marathon stimmt, jetzt mach ich bissl Pause. Fein, daß Dir meine Gerichte gefallen

Klasse Gerichte,
Habt ihr den Grill schon wieder eingemottet

Danke Karl Heinz und Teil zwei haben wir doch schon ausdiskutiert

Wahnsinn,was für eine Auswahl.Wer da nix passendes für sich findet dem ist nicht mehr zu helfen!
Da schaut ja jeder Teller wie gemalen aus,ganz großes Kino

Jetzt werde ich aber rot Vielleicht kochst Du ja einmal ein Gericht nach.

Silvia, Du bist die wilde Königin, äh Königin das Wildes.


Respekt und und Hut ab.

Ich denke, ich spreche für alle. Weiter so und danke für die Inspiration!

Peter, so lange ich nicht Deine wilde Königin bin Freut mich, daß Du virtuell bei meinen „wilden“ Wochen zugekehrt bist

WOW, .....Silvia, da hauts einen fast um,....super Bilder.....

Bitte nicht umfallen, setzt Dich hin und genieße die Gerichte - freut mich, daß sie Dir gefallen

Schön, alles an einem Platz und auch ohne Verlinkung kann man über die Suchfunktion das entsprechende Gericht suchen. Das finde ich super, danke dafür.

LG Bruno

Bruno ich habe mir gedacht daß ich die letzten Tage so viel Wild gekocht habe - also machen wir aus Wildwochen

Schönen Sonntag wünscht Silvia

 

[Schönwetter-Angler]

Ohne viele Worte - einfach nur

 

[AlexB.]

Jetzt werde ich aber rot Vielleicht kochst Du ja einmal ein Gericht nach.

So sicher wie das Amen in der Kirche!