ich wollte immer mal eine schöne ungarische knacker machen - mit pep.
sucht und so werdet ihr finden . . .
im deutschen sprachraum war da bis auf die seite hier, nix los
http://www.dolacek.de/salami.htm .
- so schaute ich mich mal überm teich um.
http://grocceni.com/rezepte/trockenwurst1.html
und bin hier fündig geworden.
herrliche rezepte (kauft schon mal 1kg paprika!)
hier nun der werdegang der ungarischen knacker:
alle gewürze
der darm
chili und käse für einen test
in die grundmasse eingearbeitet
sah dann so aus
zum trocknen/umröten aufgehangen
die 'dünnen' nach dem räuchern
eine geschmacksexplosion!
sucht und so werdet ihr finden . . .
im deutschen sprachraum war da bis auf die seite hier, nix los
http://www.dolacek.de/salami.htm .
- so schaute ich mich mal überm teich um.
http://grocceni.com/rezepte/trockenwurst1.html
und bin hier fündig geworden.
herrliche rezepte (kauft schon mal 1kg paprika!)
hier nun der werdegang der ungarischen knacker:
alle gewürze
der darm
chili und käse für einen test
in die grundmasse eingearbeitet
sah dann so aus
zum trocknen/umröten aufgehangen
die 'dünnen' nach dem räuchern
eine geschmacksexplosion!
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