knacker

Nabend Ihr Verrückten! Seit längerer Zeit mal wieder ein Beitrag in diesem Bereich von mir.... nicht das ich zwischzeitlich untätig war aber immer Gleiches brauch ich ja auch nicht einstellen. Die Aktion hab ich zusammen mit meinem Vater gemacht, 8Uhr angefangen und 19:30 Uhr war alles fertig...

Moin Zusammen, in dem Thread https://www.grillsportverein.de/forum/threads/rezeptideen-gesucht-nuernzwerger-grillwuerste-und-thueringer.321965/ hatte ich ja geschrieben: Und bevor der Steven @PuMod wieder von "sinnlosen Kleinmengen" :muhahaha: schreibt, mache ich zusätzlich noch 2kg von...

Moin Zusammen, zunächst war es nicht geplant, hiervon einen Bericht zu schreiben, deshalb gibt es auch nur wenige Bilder – vom Ausgangsprodukt, vom Wursten und Räuchern leider gar keine… Da ich aber mit dem Ergebnis meiner Rohwurst-Premiere einigermaßen zufrieden bin und auch auf ein paar...

Eigentlich wollten wir einen Schopf grillen mit unserem Großen - es regnet aber heute den ganzen Tag mit ganz kurzen nassen Pausen ... Ich hatte Knacker im Kühlschrank ... Gatte hat sein Spielzeug aufgebaut und wir haben auf der Terrasse "gegrillt", kalt war es schon ;-) Aus Kürbis, Zucchini...

Letzte Woche hatte ich die Möglichkeit ein frisch erlegtes Wildschwein zu bekommen. Es war nicht all zu groß und die Ausbeute war ohne Knochen, vom Fleischer fachgerecht zerlegt, so etwa 20 Kg. Für einen guten Braten gingen die Keulen und ein Stück vom Rücken in den Frost. Die anderen guten...

Letzte Woche hatte ich die Möglichkeit ein frisch erlegtes Wildschwein zu bekommen. Es war nicht all zu groß und die Ausbeute war ohne Knochen, vom Fleischer fachgerecht zerlegt, so etwa 20 Kg. Für einen guten Braten gingen die Keulen und ein Stück vom Rücken in den Frost. Die anderen guten...

ich wollte immer mal eine schöne ungarische knacker machen - mit pep. sucht und so werdet ihr finden . . . im deutschen sprachraum war da bis auf die seite hier, nix los http://www.dolacek.de/salami.htm . - so schaute ich mich mal überm teich um. http://grocceni.com/rezepte/trockenwurst1.html...