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rezepte

  1. N

    YouTube Rezepte für Holzbackofen

    Hey, wir haben gestern mal wieder den Ofen angeschmissen und die Lachsquiche von Ramster auf YouTube nach gemacht 😍 Und das war suuuuuper lecker. YouTube Lachsquiche Kennt ihr den Kanal schon? Glaube die haben erst vor Kurzem angefangen. Finde es Mega 🥳
  2. rocinante147

    Asia/Thai Food Cooking - Wissenswertes, Rezepte, etc 2024-01-04

    Kleine Sammlung an wissenswerten Basics und Rezepten zur asiatischen/thailändischen Küche. Soll die Sammlung von Rezepten zur thailändischen Küche aufwerten. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/sammlung-authentic-thai-receipes-thai-street-vendor-videos.368807/
  3. Master-Peter

    (ESGE / Unold) Zauberstab/Stabmixer Rezepte, Tips und Tricks. Wofür nehmt ihr den so her?

    Da mir (angefixt durch einige Beiträge und Rezensinen hier), die Tage ein ESGE P 350 Zauberstab zugelaufen ist, frage ich mich natürlich, was kann Mann mit so einem Stabwmixer noch so alles anstellen? Was macht ihr damit so? Was geht gut, was wird 💩? Was braucht Mann (zwingend?) dazu an Zubehör...
  4. Genussphilosoph

    Wagyu - Beef Hammer im Dutch oven - nice😍😍😍😋

    Liebe Freunde der Glut, heute war es soweit... Der Hammer wurde geschwungen! Der Beef Hammer. Kurz erklärt : 2,2 Kg Beef Hammer Zutaten siehe Foto.... Bei der Cola waren es 1 genutzter Liter BBQ-Sauce wurde circa mit 250 ml genutzt. Der Rest sollte selbsterklärend sein... 5 Stunden Dutch...
  5. Smokeboy

    Hokkaido in der Kugel

    Heute mal das Thema Kürbis angegangen. Bin skeptisch aber probieren geht über .... Erstmal kleine niedliche Hokkaido besorgt. Dazu noch ein zwei Kartoffeln. Die vorgekocht(vorsichtshalber). Zum aushöhlen mein Töchterchen zur Hilfe geholt.
  6. 5E8A5T14N

    Der Brot und Gebäck aus dem Kamado Thread

    Servus zusammen, Ich möchte hier gerne einen Sammelthread starten und hoffe auf rege Teilnahme. Es geht darum einen Thread ähnlich dem Brot aus dem DO Thread zu starten nur eben zugeschnitten auf Kamadogrills. Gerne können sich alle mit Rezepten, Setups etc beteiligen. Auch Süßgebäck, Kuchen...
  7. Quälgeist

    Slow Cooker/ Crockpot - mir lief da einer zu

    Mir ist heute durch Zufall ein Slow Cooker/ Crockpot zugelaufen, den ich die nächste Zeit mal ausprobieren möchte. Der Slow Cooker ist recht groß mit 6,5l. Eine Anleitung dazu habe ich nicht, aber bereits im Web die ersten Informationen gezogen. @Firechef hatte einen Thread aufgemacht...
  8. J

    Suche ein Bregenwurstrezept

    Moin ich suche nach einem Bregenwurstrezept und kann leider hier keines finden
  9. Joe_72

    Ramster Holzbackofen Lieblingsrezepte (mit Fleisch)

    Liebe Ramsterer, ich suche noch ein paar Rezepte zum nachkochen/backen auf meinem Ramster "Le Rond Typ2", gerne mit Fleisch. Könnt ihr mir ein Paar Rezeptvorschläge mit Tipps und Temperaturangaben usw, geben, gerne mit Fotos. Bin gespannt!!!
  10. Calenburger

    Großer Enthüllungsskandal: Der Geschmack des amerikanischen BBQ kommt nicht von der Kugel

    ...sondern von einer bislang geheim gehaltenen Zutat. Purer Zufall brachte es nun ans Tageslicht: Nehmt nur Salz und Pfeffer - und dann ein nur unter dem Ladentisch erhältlicher Druidenmix, der irgendwie Glutamat heißen soll... Erste weiterführende Recherchen ergaben, dass man diese Mixtur...
  11. A

    Wie u. Womit Mariniere ich am besten einen Rinderbraten vom Hochlandrind?

    Ich hab einen 2 kg Rinderbraten vom Hochlandrind unseres Biobauern in der Gefriertruhe, welcher kommenden Freitag gegrillt werden soll. Ob das Fleisch lange abgehangen wurde weiß ich leider nicht, denke aber eher nicht. Nun soll Rinderbraten auf dem Grill meist sehr zäh und trocken schmecken...
  12. DarkRoast

    [Fermentation] Mein Sauerkraut

    N'Abend Sportsfreunde, Sauerkraut steht ja schon ein paar Jahre auf meiner ToDo-List. Angefixt nicht zuletzt durch zahlreiche Threads hier im GSV. Vor etwa 2 Wochen habe ich dann den Erstversuch im Labormaßstab gestartet, der von der Familie einigermaßen gut aufgenommen wurde. Also habe ich...
  13. silex

    Rezepte mit Honig

    Hallo Bienen- und Honigfreunde, wie wäre es mit einem Thread, wo Rezepte mit Honig gepostet werden? Beispiel: Honigbrötchen. Brötchen mit etwas Butter, Honig darauf, Lecker. Brötchen mit etwas Frischkäse, Honig zerstreichen, auch Lecker. Im Grill: Honig mit Magic Dust auf Huhn gebrutzelt...
  14. CWA82

    Rezepte OHG Oberhitze Grill

    Hier bitte Rezepte für den OHG Oberhitze Grill posten..... Bin auf eure Ideen und Highlight's gespannt. Gruß Carsten
  15. G

    Räucher-Rezeptsammlung für den Borniak-Räucherofen

    Tach Zusammen ! Da ja einige hier den Borniak besitzen dachte ich mir es wäre ganz sinnvoll mal diesen Thread zu eröffnen in welchem ausschließlich Räucher-Rezepte für den Borniak unter Verwendung des Borniak-Raucherzeugers gepostet/besprochen werden sollen. Hintergund (vor allem für...
  16. BurningWood

    Feuerplatten-Owner-Club

    Hallo zusammen! Für Smoker und UDS habe ich sie schon gefunden, aber bei Feuerplatten fehlt doch eigentlich noch ein entsprechender Thread als Übersicht über die ganzen schönen Lösungen/Varianten? So als reine Bildergalerie zu Inspirationszwecken :-). Jetzt würde ich mal gerne wissen, ob ein...
  17. Hauptschalter

    OT Südbaden 2017 Rezepte

    Hier können wir die leckeren Rezepte sammeln. Meins werde ich später noch einfügen.
  18. B

    Rezeptvorschläge - Smoken für die Festgemeinschaft

    Mahlzeit zusammen! Ich soll demnächst ca. 120 Personen mit dem Smoker verköstigen. Nun bin ich auf der Suche nach Rezeptvorschlägen. Ich dachte an Bräten!?! Was meint ihr? Welche Rubs würdet ihr empfehlen? Greez der baumi
  19. Sousvidebader

    Was der Beefer noch alles kann

    Hab letztens diesen Thread entdeckt und fand es sehr beachtlich was auf so einer kleinen Grillfläche alles möglich ist. https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kleines-ei-ganz-gross.275105/ Da den Besitzern eines Beefers gerne nachgesagt wird dass es sich um Teil handelt mit dem man nur...
  20. Bunsch

    Der Gasgrill und Ich :)

    Hallo erstmal, ich bin neu hier und möchte mich kurz vorstellen . Mein Name ist Bunsch bin 30 Jahre und Grillsüchtig. Meine Leidenschaft ist kochen und mein neustes Hobby (seit 2 Jahren) ist grillen und vieles auszuprobieren. Angefangen hat alles bei mir mit einem juten alten Cramergrill von...
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