EinloggenBalsamico-Champignons
25 Min.
Leicht
Zutaten
- 1000 g Champignons
- 2 Stk. Thymianzweige
- etwas Fleur de Sel
- etwas bunter Pfeffer
- etwas Olivenöl
- 250 ml Balsamicoessig
Champignons sind eine tolle Beilage! Und auch schnell zubereitet.
Anweisungen
| 1. | Die Chamipnons putzen und in Olivenöl leicht anrösten |
| 2. | Thymianzweige (je nach Größe 2-4) mit dazu und dann alles mit Balasamico Essig ablöschen. |
| 3. | Balsamico reduzieren und dann kalt stellen. |
| 4. | Sollte der Sud zu süß werden, einfach frischen Balsamico nach gusto hinzufügen (aber Achtung, richtig abschmecken geht erst wenn alles abgekühlt). |
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