Bunte Lammspieße

Name: Bunte Lammspieße
Cuisine: Türkei
Ingredients: 400 g Lammfleisch; 150 g durchwachsener Speck; 3 Stk. Paprikaschoten; 4 Stk. Zwiebeln; 125 ml Öl; 2 EL Essig; etwas Knoblauchpulver; etwas Salz; etwas Pfeffer

6.3

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Spieße vom Grill. Ein schnelles buntes Gericht.

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

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Zutaten

400 g Lammfleisch (Hals, Kamm, Keulenabschnitte)
150 g durchwachsener Speck
3 Stk. Paprikaschoten
4 Stk. Zwiebeln
Für die Marinade
125 ml Öl
2 EL Essig
etwas Knoblauchpulver
etwas Salz
etwas Pfeffer (weiß, aus der Mühle)

Anweisungen

Fleisch und Speck in Würfel schneiden. Paprikaschoten puzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und achtein.
Alle Zutaten abwechselnd auf Grillspieße stecken. Die Marinade in ein Gefäß gießen und die Spieße darin 3 Stunden ziehen lassen.
Auf den heißen Grillrost legen und unter Wenden etwa 10 Minuten grillen. Beilagen: Stangenweißbrot und Chilisoße.

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