EinloggenGarnelen-Spieße Creole
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Zutaten
- 2 Stk. Riesengarnelen
- 1 Stk. Ananas
- 50 g Kirschtomaten
- 12 Stk. Chilischoten
- 12 Stk. Metallgrillspieße
- 8 EL Chili
Asiatisch angehauchte Garnelenspieße für verschieden Gelegenheiten.
Anweisungen
| 1. | Garnelen auftauen lassen. |
| 2. | Garnelen bis zu den Schwänzen schälen, schwarze Därme entfernen. |
| 3. | Ananas mit einem Messer so schälen, da auch die braunen Punkte entfernt werden. Blattschopf abschneiden. Die Ananas längs vierteln, Strunk herausschneiden. |
| 4. | Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke teilen. Tomaten waschen, trockentupfen. Eingelegte grüne Chilischoten abtropfen lassen. Jeweils mit zwei Garnelen, Ananasstücken und Tomaten auf die Spieße stecken. |
| 5. | Mit Chili-Öl bepinseln. Von jeder Seite etwa 2 Minuten grillen. Eventüll nochmals dünn mit Chiliöl bepinseln. |
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