EinloggenGegrillte Fleischwurst mit Speck
Leicht
Zutaten
- 1 Stk. Fleischwurstring
- 5 Sch. Speck
- etwas Öl
- etwas Paprikapulver
Könnte aus dem Sauerland kommen. Da ist jeden Donnerstag Fleischwursttag.
Anweisungen
| 1. | Überbrühen Sie die Fleischwurst kurz mit kochendem Wasser. |
| 2. | Schneiden Sie die Wurst alle 4 cm so weit ein, dass sie nur noch unten zusammenhängt. In die Einschnitte schieben Sie jeweils ein Stück Speck. |
| 3. | Verrühren Sie das Öl mit dem Paprikapulver und streichen damit die Wurst ein. |
| 4. | Lassen Sie den Wurstring auf dem vorgeheizten Grill so lange brutzeln, bis die Wurst gleichmässig braun und der Speck glasig aussieht. Dazu dann ein Baguette und frisches, kühles Bier! |
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