EinloggenGegrillter Lachs
Normal
Zutaten
- 4 Sch. Lachs
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Öl
- 250 g Speisequark
- 4 EL Sauerrahm
- 1 EL Senf
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Estragonblätter
mit Senfsauce
Anweisungen
| 1. | Die Lachsscheiben salzen und pfeffern. Rundherum mit Öl bepinseln. |
| 2. | Von jeder Seite vier bis sechs Minuten direkt grillen. |
| 3. | Den Quark mit dem Rahm und dem Senf gründlich vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft kräftig abschmecken. Die Estragonblätter zum Schluss dazugeben. |
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