EinloggenGrill-Schaschlik
Normal
Zutaten
- 150 g Rinderfilet
- 150 g Schweinefilet
- 150 g Lammfleisch
- 150 g Kalbsleber
- 75 g durchwachsener Räucherspeck
- 1 Stk. Tomate
- 1 Stk. Zwiebel
- 60 g Butter
Schaschlik, immer wieder gern genommen.
Anweisungen
| 1. | Rinder und Schweinefilet, Lammfleisch und Kalbsleber in mundgerechte kleine Stücke schneiden. |
| 2. | Den Speck in Scheibchen zerteilen. Die Tomate und die geschälte Zwiebel achteln. Vorbereitete Zutaten wechselweise auf Holz oder Metallspiesse stecken. |
| 3. | Die Grillbutter in einer Grillpfanne erhitzen, die Spiesse hineingeben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten bräunen lassen. |
| 4. | Dabei immer wieder mit der Grillbutter beträufeln. Die fertigen Schaschliks bei Bedarf leicht salzen. |
| 5. | Dazu passt dann körniger Reis oder bunt gemischter Salat. Getränke: kühles Bier |
Kategorien
Leicht
