Haxe auf Sauerkrautbett

Name: Haxe auf Sauerkrautbett
Total time: 120 min
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Stk. Schweinshaxe; etwas Salz; etwas Pfeffer; 1 Do. Sauerkraut; 4 Stk. Wachholderbeeren; 2 Stk. Lorbeerblätter; etwas Salz; ml Pfeffer; etwas Zucker; 3 Stk. Zwiebeln; 250 l Apfelsaft; 40 g Butterschmalz

6.1

Ratings: 6.1/10 from 8 users

Ein bayerischer Klassiker

BBQ

Erstellt: 2005-06-28 01:00:00

Bilder hochladen
Drucken
Rezept per Email verschicken
Melden
Punkte sammeln
Zu Favoriten hinzufügen

Zutaten

2 Stk. Schweinshaxe (je ca. 1000 g Frischgewicht)
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 Do. Sauerkraut (ca. 770 g)
4 Stk. Wachholderbeeren
2 Stk. Lorbeerblätter
etwas Salz
ml Pfeffer
etwas Zucker
3 Stk. Zwiebeln (150 g)
250 l Apfelsaft
40 g Butterschmalz

Anweisungen

Haxen waschen, trockentupfen. Schwarte jeweils kreuzweise einschneiden. Rundherum wuerzen.
Sauerkraut Gewuerzzutaten, Zwiebelwuerfel, Apfelsaft und Fett in Floeckchen in einen Schmortopf geben. Schweinshaxen daraufgeben.
Abgedeckt bei 225 Grad ca. 1,5 Stunden garen. Haxen herausnehmen und auf dem Rost ca. 30 Minuten weiterbraten.
Zwischendurch einmal wenden. Sauerkraut abschmecken, warm stellen. Dazu:Semmelknödel

Featured

Pizza - direkt vom Grillrost
Einfach 20 Min.
Chili con carne
Normal
Hühnerkeulen
Sehr einfach
Nackenkoteletts toskanisch
Normal

Haxe auf Sauerkrautbett

Kategorien

Featured

Pizza - direkt vom Grillrost

Chili con carne

Hühnerkeulen

Nackenkoteletts toskanisch

Rezepte

Kategorien

Zutaten

Mein Profil

Info