Haxe auf Sauerkrautbett

Name: Haxe auf Sauerkrautbett
Total time: 120 min
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Stk. Schweinshaxe; etwas Salz; etwas Pfeffer; 1 Do. Sauerkraut; 4 Stk. Wachholderbeeren; 2 Stk. Lorbeerblätter; etwas Salz; ml Pfeffer; etwas Zucker; 3 Stk. Zwiebeln; 250 l Apfelsaft; 40 g Butterschmalz

6.2

Ratings: 6.2/10 from 25 users

Ein bayerischer Klassiker

BBQ

Erstellt: 2005-06-28 01:00:00

Bilder hochladen
Drucken
Rezept per Email verschicken
Melden
Punkte sammeln
Zu Favoriten hinzufügen

Zutaten

2 Stk. Schweinshaxe (je ca. 1000 g Frischgewicht)
etwas Salz
etwas Pfeffer
1 Do. Sauerkraut (ca. 770 g)
4 Stk. Wachholderbeeren
2 Stk. Lorbeerblätter
etwas Salz
ml Pfeffer
etwas Zucker
3 Stk. Zwiebeln (150 g)
250 l Apfelsaft
40 g Butterschmalz

Anweisungen

Haxen waschen, trockentupfen. Schwarte jeweils kreuzweise einschneiden. Rundherum wuerzen.
Sauerkraut Gewuerzzutaten, Zwiebelwuerfel, Apfelsaft und Fett in Floeckchen in einen Schmortopf geben. Schweinshaxen daraufgeben.
Abgedeckt bei 225 Grad ca. 1,5 Stunden garen. Haxen herausnehmen und auf dem Rost ca. 30 Minuten weiterbraten.
Zwischendurch einmal wenden. Sauerkraut abschmecken, warm stellen. Dazu:Semmelknödel

Featured

MAGGI-Schweinebauch
Sehr einfach 150 Min.
Ingwer-Honig-Plätzli
Normal
Bockwurst gegrillt
Sehr einfach
gegrillt geschlängelte Gemüseomlette
Sehr einfach 30 Min.

Haxe auf Sauerkrautbett

Kategorien

Featured

MAGGI-Schweinebauch

Ingwer-Honig-Plätzli

Bockwurst gegrillt

gegrillt geschlängelte Gemüseomlette

Rezepte

Kategorien

Zutaten

Mein Profil

Info